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Four Seasons Hotel Casa Medina Bogotá y el restaurante Castanyoles le dan la bienvenida a su nuevo Chef Carmine Esposito

  • El reconocido Chef Carmine Esposito llega al Restaurante Castanyoles para ofrecer una cocina variada, creativa y con un toque local
  • La nueva carta trae algunos platos diferentes para refrescar y traer versatilidad para cada ocasión
  • Próximamente habrá un menú de degustación típico colombiano que lo sorprenderá por su inventiva y la mezcla original de sabores regionales
August 9, 2017,
Bogota (Casa Medina), Colombia

Un renovado aire de sabor mediterráneo impregna los exquisitos platos del reconocido Chef Carmine Esposito, quien llega al Restaurante Castanyoles para cautivar con su creatividad.

Una de las atracciones de Bogotá es su variada oferta gastronómica. A ella se le suma el servicio impecable y humano que Four Seasons Hotel Casa Medina Bogotá ofrece con su restaurante Castanyoles, una alternativa para deleitar todos sus sentidos con la llegada del Chef Carmine Esposito, quien viene para darle un toque mediterráneo y muy variado. A partir de septiembre de este año, los comensales podrán experimentar una carta  donde se incluirán nuevos platos para ofrecer una mayor variedad, mezclando lo mejor de la cocina española con la mediterránea.

Un legado familiar llega a Castanyoles

Carmine Esposito creció con el olor de la pizza en su casa. Proveniente de un linaje gastronómico, a los 8 años ya estaba incursionando en la tradición de la cocina italiana gracias a la guía de su padre. Le ha tomado toda una vida en el extranjero perfeccionar su arte y traerlo ahora a Castanyoles. Estudioso, pendiente de cada minuciosa y con una sed insaciable por la exploración de nuevos sabores, Esposito trae la experimentación a su cocina, lo cual hace de sus creaciones algo único y exquisito.

Como emprendedor, Chef de grandes cadenas y restaurantes internacionales, Esposito se radicó varios años en Asia, donde sería reconocido desde el 2009 al 2015 con el restaurante Cucina de la cadena de lujo Marco Polo, donde también recibiría el galardón como uno de los mejores 100 restaurantes asiáticos; el mismo que recibió en 2011 la distinción de ingresar a la afamada Guía Michelin estando bajo su cargo.

El amor por su esposa colombiana lo trajo a esta tierra, en donde ha participado en reconocidos eventos gastronómicos como Alimentarte y Sabor Barranquilla, así como en el programa de televisión Master Chef Junior, en el que participó como invitado especial.

Su debut en Four Seasons Hotel Casa Medina

Una experiencia mágica y envolvente es la que se experimenta desde el momento de entrar al Restaurante Castanyoles, donde cada detalle habla de la pasión y el compromiso de un servicio impecable. Cada plato está servido a la medida: ¡una obra de arte que despierta cada sentido!

Como buen italiano, su cercanía con la gente lo hace asequible y receptivo a los gustos de cada comensal. Con el ánimo de ofrecerle a las personas una oportunidad de sumergirse en la cultura local, el restaurante estará ofreciendo próximamente un menú de degustación típico colombiano, con una mezcla original de sabores regionales, fruto de la exploración de Esposito y su equipo de trabajo.

¡Déjese sorprender por esta evocación del mediterráneo en su paladar!