MERCATO – ΙΤΑΛΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ ΕΜΠΟΤΙΣΜΕΝΗ ΜΕ ΠΑΘΟΣ
Για τον chef Roberto Cannata, τα πάντα ξεκινούν από το βασικό δόγμα ότι το ιταλικό φαγητό είναι η καλή πρώτη ύλη και τα φρέσκα συστατικά. Στη νέα ιταλική Trattoria Mercato, o chef φέρνει τη γνήσια ανατροφή της Τοσκάνης στο προσκήνιο καθώς ξεκινά ένα γαστρονομικό ταξίδι στην ιταλική ύπαιθρο, ενώ επιλέξει σχολαστικά τα πιο φρέσκα συστατικά από αξιόπιστους παραγωγούς.
Το ίδιο το εστιατόριο είναι μεγάλο μα συνάμα φιλόξενο. Ο πάγκος του Delicatessen, παρουσιάζει τα πολύτιμα προϊόντα που επιμελείται ο σεφ και αποτελεί μια δελεαστική γωνιά που μας εισάγει σε ένα νέο κόσμο ιταλικής γαστρονομίας, ενώ διαθέτει ακόμη και το δικό του διαβατήριο – έναν οδηγό για τα καλύτερα ιταλικά προϊόντα ανά περιοχή.
Η πλούσια βεράντα με τη μοναδική θέα στον Σαρωνικό κόλπο αποτελεί το highlight του χώρου, αφιερωμένο καθημερινά στο τελετουργικό του μαγευτικού ηλιοβασιλέματος της χερσονήσου.
Αν το ιταλικό φαγητό μεταφράζεται ως πίτσα, τουλάχιστον για τους νεότερους επισκέπτες, το Mercato δεν απογοητεύει.
Φτιαγμένη στο παραδοσιακό Ναπολιτάνικο υπαίθριο φούρνο του εστιατορίου, ραντίζεται με έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, έτοιμη να την απολαύσετε.
Με θολωτές οροφές, υλικά όπως ξύλο, δέρμα, ψηφιδωτά και καμπίνες δείπνου που φέρουν τη χρωματική παλέτα του μπλε, άσπρου και κίτρινου, ο γνωστός σχεδιαστής Martin Brudnizki χαρίζει στο Mercato έναν αέρα μιας αισθησιακής, νεωτεριστικής ιταλικής ταινίας.
Ξεκινήστε με Antipasti που θα σας προσφέρει τις απλές, διαχρονικές γεύσεις της Νότιας Ιταλίας, την πλούσια Melanzane Parmigiana ή την εκλεπτυσμένη λεπτότητα του Carpaccio di Manzo. Συνεχίστε με ένα κλασικό Spaghetti Carbonara ή με το καραμελωμένο Ravioli Burrata alla Melanzane.
Κάντε χώρο για το τρόλεϊ με επιδόρπια φορτωμένο με αμαρτωλούς , δελεαστικούς πειρασμούς από δροσιστικό σπιτικό ζελέ και γρανίτες μέχρι παραδοσιακές ιταλικές γεύσεις όπως tiramisu και cannoli.
Ετοιμαστείτε για μια γαστρονομική γιορτή, καθώς το Mercato προβάλλει την πλούσια, περιφερειακή γαστρονομική πολυμορφία της Ιταλίας μέσα από μια σειρά από φεστιβάλ φαγητού και ποτού.
Ξαναζήστε τη Dolce Vita σε αυτό το εμβληματικό εστιατόριο με αυθεντικά ιταλικά πιάτα, πολυτελή ιταλικά κρασιά και δημιουργικά cocktails, που συνδυάζονται με εντυπωσιακά ηλιοβασιλέματα και θέα στο απέραντο γαλάζιο.
- Αρχιτέκτονας: Martin Brudnizki
- Restaurant chef : Roberto Cannata
- Executive Chef: Bertrard Valegeas
- Τηλέφωνο κρατήσεων : 210 8901000
- mercato.athens@fourseasons.com

Vouliagmeni, Athens, 16671
Greece