การกลับมาตามเสียงเรียกร้องของ มาริตอซซิ (Maritozzi) ขนมอิตาเลียนยอดนิยม จากโรงแรมโฟร์ซีซั่นส์ กรุงเทพฯ ริมแม่น้ำเจ้าพระยา

ด้วยเสียงตอบรับที่ท้วมท้น หลังจากโรงแรมโฟร์ซีซั่นส์ กรุงเทพฯ เปิดตัวขนมมาริตอซโซเมื่อสองปีก่อน ล่าสุดขนมมาริตอซซี่สูตรดั้งเดิมได้กลับมาอีกครั้งที่ Cafe Madeleine ตามเสียงเรียกร้องจากแฟนๆ ของโฟร์ซีซั่นส์ พร้อมนำเสนอรสชาติสำหรับช่วงเวลาสุดพิเศษของความอร่อยมีให้ได้ลิ้มลองตั้งแต่วันที่ 4 ถึง 13 สิงหาคมนี้ เท่านั้น

ด้วยการตอบรับอย่างท่วมท้นนับตั้งแต่เปิดตัวครั้งแรกเมื่อปี 2564 สำหรับขนมมาริตอซซิ สำหรับรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัวทำให้ครองใจเหล่านักชิมในประเทศไทย และต่างเฝ้ารอคอยการกลับมาอีกครั้งของสุดยอดขนมสไตล์อิตาเลียนขนานแท้ชนิดนี้ ทำให้โรงแรมโฟร์ซีซั่นส์ ไม่รอช้าที่จะกลับครองใจเหล่านักชิมสายขนมหวานอีกครั้ง

“ในช่วงฤดูร้อนเมื่อปี 2564 ท่ามกลางการแพร่ระบาดของโรคโควิด-19 เราได้นำเสนอขนมสไตล์อิตาเลียนขนานแท้อย่างมาริตอซซิ ซึ่งได้รับการตอบรับอย่างล้มหลาม ทำให้พวกเราทุกคนรู้สึกตื้นตันและภาคภูมิใจที่ได้นำเสนอรสชาติใหม่ๆ แก่คนไทยและแขกของเราทุกท่าน” ลูบอช บาร์ทา (Lubosh Barta) รองประธานภูมิภาคและผู้จัดการทั่วไป โรงแรมโฟร์ซีซั่นส์ กรุงเทพฯ (Regional Vice President and General Manager of Four Seasons Hotel Bangkok at Chao Phraya River) กล่าว “ช่วงเวลาที่ผ่านมา พวกเราได้รับฟังถึงความต้องการของแขกผู้เข้าพักมาโดยตลอด ทำให้พวกเราตัดสินใจนำรสชาติเฉพาะตัวของมาริตอซซิกลับมาอีกครั้ง เพื่อเปิดโอกาสให้ทุกท่านได้ร่วมลิ้มรสขนมสูตรพิเศษของพวกเรา”

มาริตอซซิ เป็นขนมที่มีจุดกำเนิดมาตั้งแต่ช่วงยุคกลาง สมัยจักรวรรดิโรมัน จากจุดเริ่มต้นของขนมในรูปแบบดั้งเดิมด้วยส่วมผสมเพียงไม่กี่ชนิด เป็นเพียงแค่ขนมปังหวานสอดใส่ด้วยครีม ซึ่งเป็นที่นิยมอย่างมากในกรุงโรม ประเทศอิตาลี ถือเป็นขนมยอดฮิตที่ชาวท้องถิ่นรู้จักกันเป็นอย่างดี ก่อนที่จะได้รับการต่อยอดพัฒนาส่วนผสมไปพร้อมกับการเปลี่ยนแปลงวิถีชีวิตของผู้คน เพราะนอกจากจะเป็นหนึ่งในการสืบทอดศาสตร์แห่งการทำอาหาร วัฒนธรรมและวิถีชีวิตของชาวอิตาเลียนแล้ว มาริตอซซิยังเปรียบให้เป็นดั่งสัญลักษณ์แห่งความรักอันแน่นแฟ้น คำว่า ‘Marito’ในภาษาอิตาเลียน แปลว่า ‘สามี’ ดังนั้นพวกเขาจึงนิยมเลือกมอบขนมหวานชนิดนี้เป็นของขวัญแทนใจ เพื่อตอกย้ำถึงรสชาติของความรักอันเปี่ยมล้น

ด้วยแรงบันดาลใจจากความผูกพันทางรสชาติและเรื่องราว ระหว่างมาริตอซซิและเอ็กเซ็กคูทีฟ เชฟ  แอนเดรีย แอคคอร์ดิ (Executive Chef Andrea Accordi) เชฟชาวอิตาเลียน ผู้ที่นำเสนอรสชาติแบบดั้งเดิมสไตล์อิตาเลียนขนานแท้เพื่อชาวไทยโดยเฉพาะ จึงร่วมมือกับเอ็กเซ็คคิวทีฟพาสทรีเชฟ แอนเดรีย โบนาฟฟินี (Executive Pastry Chef Andrea Bonaffini) ชาวอิตาเลียนเช่นเดียวกัน รังสรรค์รสชาติสุดพิเศษที่ใครต่างก็ตกหลุมรัก

“มาริตอซซิมีความหมายพิเศษสำหรับผมเป็นอย่างมาก ทำให้ผมยิ่งอยากที่จะนำเสนอรสชาติแบบดั้งเดิมให้แขกของเราทุกท่านในกรุงเทพได้ร่วมกันชิมอีกครั้ง” เชฟแอนเดรีย แอคคอร์ดิ กล่าว “นับตั้งแต่ที่เชฟแอนเดรีย โบนาฟฟินีเข้าร่วมเป็นหนึ่งของพวกเรา ผมรู้ได้ทันทีว่านี่คือโอกาสที่เหมาะสมและลงตัวให้พวกเราได้ร่วมมือกับนำเสนอความเป็น มาริตอซซิ ที่พวกเราคุ้นเคยและอยู่ในความทรงจำของพวกเรา ออกมาให้พิเศษที่สุดเท่าที่จะทำได้” เชฟแอนเดรีย แอคคอร์ดิ กล่าว

เชฟทั้งสองท่าน จึงร่วมกับลงมือรังสรรค์สูตรขนมเพื่อให้ได้ส่วนผสมที่ลงตัวสมบูรณ์แบบ ลงตัวด้วยความคิดสร้างสรรค์และความดั้งเดิม “มาริตอซซิที่ถูกต้องจะมาในรูปแบบขนมปังบริยอชเนื้อบางเบา สอดไส้ครีมหวานนุ่มเนื้อเบาเช่นกัน” เชฟบอนอฟฟี่กล่าว “มาริตอซซิของเรามีลักษณะขนมปังที่ฟูโปร่งเนื้อบางเบา พร้อมด้วยวานิลลาตาฮิติ ที่เข้ามาเพิ่มมิติรสชาติความหวานหอมให้ครีมของเรา และดาร์กช็อกโกแลตของไทยที่ดีที่สุดที่เราหาได้เพื่อให้ได้รสชาติที่เข้มข้น ออกมาเป็นขนมหวานสูตรที่พร้อมจะพาคุณไปออกเดินทางท่องเที่ยวตามท้องถนนของกรุงโรม” เชฟแอนเดรีย โบนาฟฟินีกล่าว

เมื่อทั้งสองได้ผลลัพธ์เป็นมาริตอซซิตามที่ต้องการ ทำให้พวกเขาอดใจไม่ไหวที่จะร่วมนำพาทุกท่านให้เพลิดเพลินไปกับรสชาติสุดพิเศษครั้งนี้ “ผมรู้สึกเหมือนได้เดินทางไปอิตาลีทันทีตั้งแต่คำแรกที่ผมได้ชิมมาริตอซซิของพวกเรา ซึ่งมาพร้อมกับความสุขที่ในที่สุดพวกเราก็สามารถนำเสนอรสชาติมาริตอซซิแบบต้นฉบับได้สมบูรณ์แบบอีกครั้งในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้” เชฟแอนเดรียกล่าว

แขกทุกท่านสามารถร่วมดื่มด่ำไปกับรสชาติแห่งความเป็นอิตาเลียนที่แท้จริงของมาริตอซซิ ได้ที่ Cafe Madeleine ของโรงแรมโฟร์ซีซั่นส์ พร้อมให้ทั้งเลือกซื้อกลับบ้านและรับประทานที่ร้าน ในราคาชิ้นละ 180 หรือเป็นแพ็ค 3 ชิ้น ราคา 500 บาท ประกอบไปด้วยไส้คลาสสิค คือ ไส้ครีมวานิลลาตาฮิติ  และไส้ครีมดาร์กช็อกโกแลต ความพิเศษต้อนรับการกลับมาอีกครั้งด้วยรสชาติใหม่สำหรับปีนี้อย่าง พิธาชิโอ้-ราสเบอร์รี่ เพื่อให้ได้รสชาติที่สมบูรณ์แบบและคงความสดใหม่อยู่เสมอ มาริตอซซิจะวางขายอย่างจำกัดจำนวนในแต่ละวัน ณ Cafe Madeline ระหว่างเวลา 10:00 - 16:00 น. สามารถสั่งซื้อล่วงหน้า 24 ชั่วโมง ได้ที่ FSBangkokAtHome.com หรือโทร +66 (0) 2 032 0885.

ห้ามพลาดอับโอกาสสุดพิเศษที่คุณจะได้ลิ้มลองรสชาติแห่งอิตาเลียนส่งตรวจากกรุงโรมอีกครั้งหนึ่ง