北京四季酒店兩家餐廳連續四年榮獲黑珍珠殊榮

3月31日，「2022黑珍珠餐廳指南」正式發布，並於美團App和大眾點評App上線。北京四季酒店中餐廳采逸軒和意大利餐廳Mio再次分別獲得一鉆及二鉆評定，連續四年獲得黑珍珠餐廳指南的肯定。

「黑珍珠餐廳指南」首創中國味蕾評審標準，包含烹飪水平、體驗感受及傳承創新三個方面。同時，還邀請資深饕客、美食研究者、烹飪專家和美食文化傳播者組成評委會匿名造訪評分，致力於為美食愛好者提供一份權威公正的專業美食指南。

「很榮幸再次獲得黑珍珠餐廳指南的肯定，這也是北京四季酒店團隊第四年獲得這項殊榮。」總經理溥達森先生（Christian Poda）說到，「不管是在Mio還是采逸軒，所有團隊成員都致力於呈現穩定以及高水準的出品，在這樣特殊的一年裏，我們不畏挑戰，以不斷創新的精神，持續為賓客創造難忘的美食體驗。今年的黑珍珠餐廳指南結果是對所有團隊成員最好的嘉獎和鼓勵，各方困難和挑戰都讓這份殊榮更具意義，我們為他們感到無比驕傲。」

魅力無窮的采逸軒以「美食藝術體驗」為宗旨，以暖心服務和優質出品，為各方食客呈現經典粵菜風味。主廚李強擁有二十余載經驗，擅長利用新鮮食材，在保留傳統烹飪方式的基礎上增添新意，他致力於從細節之處演繹中國豐富的美食文化，從精致的鵝肝點心到黑蒜燉魚肚，每道美味的菜肴都以其簡單性來定義，不斷為賓客創作出一道道有感情的菜品。

意大利餐廳Mio秉承其意大利原文含義「我的」，為食客打造輕松熱情的用餐氛圍。寬敞明亮的開放式廚房是整個餐廳設計的亮點，也為廚師Alessio及他的團隊提供了無限可能。Mio的菜品既有意大利風味，也有在傳統基礎上的現代創意。菜單中的新鮮店製意大利比薩餅——采用地道那不勒斯面團及傳統餅皮製作工藝，另有豬排意式餃子都是不容錯過的經典美味，款款美味盡情演繹摩登意式風味。