一抹沁春

茶农采撷蕴含自然灵秀的芽叶，经慢研细磨，化作一抹清透茶青，凝萃东方茶韵。以春日之水调制，唤醒蓬勃绿意。北京四季酒店深悟禅茶精髓，巧妙融合清甜意境，匠心打造春日抹茶主题下午茶。让往来宾客在品味间，于茶香袅袅中，感受穿越千年的苦尽甘来。

春见抹茶，恰似春日山林间弥漫的草木芬芳，轻柔且带着融融暖意，抹茶微苦转瞬便在舌尖化开，只留下悠长的清香回甘。抹茶树莓雪媚娘，外皮软糯圆润，俏皮可爱。轻轻咬开，细腻的抹茶内馅在口中散开，点缀娇艳的树莓，宛如春日枝头灵动跳跃的鸟儿，为这份甜蜜增添了一抹活泼。抹茶杏子塔，抹茶奶油馅如丝般缠绕着饱满的杏子果肉，一口咬下，杏肉香甜软糯，与抹茶的清新相互映衬。樱花抹茶布丁，青绿色的布丁，漂浮在澄澈如镜的樱花布丁中，顶部粉嫩樱花，又增添了一抹浪漫诗意。

鲜虾卷配糖渍橙皮及抹茶柚子冻，鲜嫩虾肉与糖渍橙皮相逢，甜蜜与清新彼此交织，抹茶柚子冻更添鲜活的滋味。味噌腌渍帝王鲑配鱼子酱及抹茶脆壳，味噌赋予鱼肉醇厚风味，鱼子酱颗颗圆润饱满，于舌尖迸发出奇妙滋味，抹茶外壳口感清脆包裹馅料，将春日山林的清幽韵致融入其中。抹茶鸡肉沙拉配甜瓜及白芦笋泥，鸡肉与白芦笋泥咸香醇厚，鲜嫩中带着山野悠然，多汁甜瓜给味蕾别样清新。莫特台拉三明治配抹茶马斯卡彭，柔软面包叠加鲜香火腿，搭配上抹茶马斯卡彭，清新茶韵巧妙中和火腿的咸香，让食材本味和谐交融。

春日迟迟，芳菲满径之时，传统司康更新春日限定配方。红豆抹茶司康，红豆如落英，隐于抹茶翠叶间，入口软糯，茶香幽然。蔓越莓抹茶司康，酸甜蔓越莓与抹茶碰撞出奇妙的春日滋味。搭配细腻如脂的凝脂奶油，以及饱含春日气息的草莓果酱、香橙果酱，于悠然午后，沉浸在这一抹春日的芬芳与甜蜜中，尽享惬意浪漫。

2025年3月8日起，春日抹茶主题下午茶，单人下午茶人民币258元，双人下午茶人民币498元。了解更多下午茶信息，请致电北京四季酒店大堂酒廊 +86 (10) 5695 8532。