一抹沁春

茶農采擷蘊含自然靈秀的芽葉，經慢研細磨，化作一抹清透茶青，凝萃東方茶韻。以春日之水調製，喚醒蓬勃綠意。北京四季酒店深悟禪茶精髓，巧妙融合清甜意境，匠心打造春日抹茶主題下午茶。讓往來賓客在品味間，於茶香裊裊中，感受穿越千年的苦盡甘來。

春見抹茶，恰似春日山林間彌漫的草木芬芳，輕柔且帶著融融暖意，抹茶微苦轉瞬便在舌尖化開，只留下悠長的清香回甘。抹茶樹莓雪媚娘，外皮軟糯圓潤，俏皮可愛。輕輕咬開，細膩的抹茶內餡在口中散開，點綴嬌艷的樹莓，宛如春日枝頭靈動跳躍的鳥兒，為這份甜蜜增添了一抹活潑。抹茶杏子塔，抹茶奶油餡如絲般纏繞著飽滿的杏子果肉，一口咬下，杏肉香甜軟糯，與抹茶的清新相互映襯。櫻花抹茶布丁，青綠色的布丁，漂浮在澄澈如鏡的櫻花布丁中，頂部粉嫩櫻花，又增添了一抹浪漫詩意。

鮮蝦卷配糖漬橙皮及抹茶柚子凍，鮮嫩蝦肉與糖漬橙皮相逢，甜蜜與清新彼此交織，抹茶柚子凍更添鮮活的滋味。味噌腌漬帝王鮭配魚子醬及抹茶脆殼，味噌賦予魚肉醇厚風味，魚子醬顆顆圓潤飽滿，於舌尖迸發出奇妙滋味，抹茶外殼口感清脆包裹餡料，將春日山林的清幽韻致融入其中。抹茶雞肉沙拉配甜瓜及白蘆筍泥，雞肉與白蘆筍泥鹹香醇厚，鮮嫩中帶著山野悠然，多汁甜瓜給味蕾別樣清新。莫特臺拉三明治配抹茶馬斯卡彭，柔軟面包疊加鮮香火腿，搭配上抹茶馬斯卡彭，清新茶韻巧妙中和火腿的鹹香，讓食材本味和諧交融。

春日遲遲，芳菲滿徑之時，傳統司康更新春日限定配方。紅豆抹茶司康，紅豆如落英，隱於抹茶翠葉間，入口軟糯，茶香幽然。蔓越莓抹茶司康，酸甜蔓越莓與抹茶碰撞出奇妙的春日滋味。搭配細膩如脂的凝脂奶油，以及飽含春日氣息的草莓果醬、香橙果醬，於悠然午後，沈浸在這一抹春日的芬芳與甜蜜中，盡享愜意浪漫。

2025年3月8日起，春日抹茶主題下午茶，單人下午茶人民幣258元，雙人下午茶人民幣498元。了解更多下午茶信息，請致電北京四季酒店大堂酒廊 +86 (10) 5695 8532。