Le Grand-Hôtel du Cap-Ferrat, A Four Seasons Hotel lance pour cette saison estivale un pique-nique gastronomique signé Yoric Tièche

L’été approchant, quoi de plus agréable que de profiter d’un délicieux pique-nique dans un jardin aux senteurs d’hibiscus et de bougainvillées face à la Méditerranée ou d’aller se promener dans un lieu unique de la Cote d’Azur dont seuls les Concierges ont le secret ? Cette pause gourmande, à savourer en amoureux ou en famille, est la nouvelle expérience proposée par le Grand-Hôtel du Cap-Ferrat, A Four Seasons Hotel avec la complicité du chef de l’hôtel étoilé, Yoric Tièche.

Idéalement situé à la pointe de la péninsule de Saint Jean Cap-Ferrat au milieu d’un parc de 7 hectares, le Grand-Hôtel offre des panoramas à couper le souffle entre pins d’alep, essences exotiques, fleurs de  jamins, roses et échappées sur la mer. C’est dans ce cadre naturel exceptionnel que les clients pourront désormais profiter d’un délicieux pique-nique dans un esprit élégant et champêtre.

Le Chef Yoric Tièche s’est inspiré des meilleures recettes locales pour apporter à ce panier pique-nique toutes les saveurs de la Côte d’Azur à travers les meilleurs produits du terroir : salade Niçoise, Pissaladière, Pan Bagna, et les fameux Chips de Socca, ainsi que des tartelettes aux fruits de saison dont le Citron de Menton sera un des incontournables, le tout accompagné bien sûr par  une bouteille de Rosé. Le Chef sommelier a spécialement sélectionné des vins de producteurs locaux qui s’associeront parfaitement avec les mets de la Riviera : Château Miraval, Château Font du Broque ou bien le domaine de Terrebrune.

Les clients pourront choisir parmi les options proposées à la carte ou se laisser tenter par l’un des menus à partir de 65€ par personne :

• Le French Riviera, à 68€ - Salade Niçoise,  Pissaladière, Socca Chips, Tartelette aux Fruits Saison, Fruits émincés de Saison,  Eau Minérale.
• Le Campagne, à 78€ - Pain Sarde et Crudités avec Assortiment de Tapenade, Légumes grillés,  Charcuterie & Fromage,  Tartelette aux Fruits Saison, Eau Minérale.
• Pour les petits marins, menu enfant, à 48€ - Crudités et Dips, Sandwich jambon beurre, Chips, Yaourt, Brochette de Fruits, sablé au chocolat, Sachet de bonbons,  Jus de Pomme.

Pour parfaire cette expérience, le Grand-Hotel propose également les options suivantes sur demande :

• Location d’une voiture de collection pour sillonner les magnifiques routes de la Cote d’Azur
• Assistance d’un Maître d’Hôtel, qui s’occupera de la mise en place et du service du pique-nique.

Service réservé aux clients de l’hôtel, sur réservation au moins 24 heures à l’avance. Information et réservations au + 33 4 93 76 53 65, email : restaurant.capferrat@fourseasons.com.