フォーシーズンズ ホテルズ アンド リゾーツ、率先して平飼い卵を仕入れることを発表

ラグジュアリーホスピタリティ業界を世界的にリードするフォーシーズンズ ホテルズ アンド リゾーツ（Four Seasons Hotels and Resorts）は、米国、カナダ、欧州のホテルおよびリゾートにおいて、2019年12月31日までに、仕入れる卵を（殻付きと液状ともに）平飼い（ケージ養鶏ではなく、地面に放した養鶏方法）の卵のみとすることを決定しました。

この取り組みは、家畜保護の活動をリードする非営利組織であるザ・ヒューメイン・リーグと連携した取り組みの第一歩であり、2025年までに全世界の施設で平飼い卵のみを使用することを最終目標としています。

世界各地にホテルおよびリゾート施設を100か所以上展開するフォーシーズンズによる平飼い卵使用の率先した取り組みにより、動物保護と持続可能な食材調達に対し、ローカル及びグローバルにおいてポジティブな影響を与えるものと期待しています。

動物被害に対するザ・ヒューメイン・リーグの活動については、以下をご覧ください。

（英語）https://thehumaneleague.org/

（日本語）http://thehumaneleague.jp/