四季酒店集团“纵览四季”全球系列活动将于十月在伦敦举行

今年十月，为期两晚的“纵览四季”系列活动将在伦敦卡姆登镇开启，展示世界领先的奢华酒店管理公司——四季酒店集团的创意与匠心。

“四季酒店的核心和灵魂在于我们的员工，他们非凡的创造力和始终热忱的精神不只是局限于酒店之中。‘纵览四季’系列活动总在某个意想不到的地方带来惊喜，以一种沉浸式的方式在全新的地点建立宾客与四季间的联系，展示四季酒店的非凡与卓越。”四季酒店集团全球酒店运营总裁Christian Clerc表示。

“纵览四季”伦敦站将在卡姆登镇的Hawley Wharf酒吧地下室举行，这里将被改造成一个富有情调、音乐和美食的“地下游乐园”，让位于伦敦的宾客尽情享受两个难忘的夜晚，与全世界谈论、发布和分享“纵览四季”活动。

这次邀请制特别活动将于2019年10月3日举行，来自世界各地的的15位四季主厨及调酒师将呈现以他们的童年记忆为灵感的新颖烹饪和招牌特调，还有国际知名DJ在现场带来精彩表演。

10月4日晚，Hawley Wharf酒吧地下室将变身为“纵览四季”电影院，延续“地下游乐园”和异想天开的主题，特别放映上世纪80年代的经典之作《Big》。在“纵览四季”电影院，怀旧的观众可以一边享用四季主厨和调酒师制作的美味小食和饮品，一边唤醒内心的童真。

“纵览四季”伦敦站预告

10月3日，来自全球各地的7位米其林星级四季主厨将参与此次盛宴，其中包括全球首位获得米其林三星殊荣的女主厨Anne-Sophie Pic、来自巴黎乔治五世四季酒店的主厨Alan Taudon和Simone Zanoni、 法国卡普费拉大酒店（四季集团旗下酒店）的Florent Margaillan、还有自佛罗伦萨四季酒店开业以来就一直带领烹饪团队的意大利主厨Vito Mollica。另外两名米其林星级主厨Erik Anderson和Dani Garcia也将首次亮相，他们将任职于明年新开业的加利福尼亚纳帕谷四季度假酒店与住宅和马德里四季酒店。

参与此次活动的四季调酒师Philip Bischoff此前任职于新加坡享誉全球的Manhattan Bar，他将提前展示曼谷湄南河四季酒店即将上市的新品；还有来自佛罗里达瑟夫赛德四季酒店的Valentino Longo，其Le Sirenuse Champagne酒吧刚刚荣获Virtuoso最佳酒吧称号。

“纵览四季”伦敦站拥有豪华的主厨和调酒师阵容:

主厨

• Anne-Sophie Pic，全球首位获得米其林三星的女主厨，她主理的餐厅La Dame de Pic位于伦敦三一广场10号四季酒店。
• 巴黎乔治五世四季酒店 L’Orangerie餐厅的主厨Alan Taudon和Le George餐厅的主厨 Simone Zanoni，该酒店是欧洲唯一一家三间餐厅总共获得5颗米其林星评的皇宫酒店
• Dani Garcia，他主理的餐厅位于西班牙马贝拉，她将在即将开业的马德里四季酒店推出一家新概念餐厅。
• Erik Anderson此前任职于旧金山COI餐厅，他将在明年开业的加利福尼亚纳帕谷四季度假酒店与住宅担任Truss餐厅的主厨
• Nicholas Trosien，多伦多四季酒店Boulud餐厅的主厨
• Tony Truong，伦敦三一广场10号四季酒店Mei Ume餐厅主厨
• Vito Mollica，佛罗伦萨四季酒店行政主厨，同时担任Il Palagio餐厅主厨

糕点主厨

• 法国卡普费拉大酒店(四季集团旗下酒店)的Florent Margaillan
• 英国汉普郡四季酒店的Thomas Croize
• 华盛顿特区四季酒店的Yudith Bustos

调酒师

• Ivan Arena，伦敦柏丽大道四季酒店酒吧负责人
• Philip Bischoff，此前任职于世界知名的新加坡Manhattan Bar，现在负责即将开业的曼谷湄南河四季酒店的酒吧，同时也是四季酒店的地区酒水经理
• Sophie Larrouture，日内瓦四季酒店获奖调酒师
• Valentino Longo，佛罗里达瑟夫赛德四季酒店著名的Le Sirenuse Champagne酒吧调酒师，该酒吧最近荣获Virtuoso最佳酒吧称号

精彩回顾

这一独特的“纵览四季”全球系列活动在伦敦举办之前曾于今年早些时候在香港举行，并由音乐制作人、DJ Mark Ronson带来了一个精彩纷呈的惊喜之夜。随后两天，香港四季酒店的米其林三星主厨陈恩德向数百名热情的当地居民奉上他的招牌美食，引来人群在街区周围排队品尝。

此前举行的“纵览四季”全球系列活动还包括在迈阿密比斯坎湾停泊的超级游艇派对，由DJ Questlove在派对上带来精彩纷呈的表演；在费城的一场屋顶晚宴，知名花艺师Jeff Leatham在现场打造了艺术互动装置；以及在四季酒店的诞生地——加拿大多伦多举行的多伦多国际电影节上举行的“纵览四季”开幕仪式。

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