普天同庆 火树银花香港四季酒店圣诞活动乐缤纷

一年将尽,圣诞临门,香港四季酒店已策划连串活动迎佳节:一株巨型圣诞树将酒店大堂变成应节场景,两只姜饼Charlie Bear在可吃的姜饼摇摇板上嬉戏, 旁边有一辆意大利雪糕名店Grom的雪糕车献上冰凉好滋味;在闪烁璀璨的圣诞树下拍摄留念后,可以到节日礼宾服务台预订节日餐饮事宜及选购节日礼物佳品;如留港度佳节又有计划在家中举行派对, 酒店总厨精心烹饪的Mayura和牛柳圣诞外卖美食定必为派对锦上添花;若希望与挚爱亲朋体验别具四季酒店气派的圣诞, 山景套房平安夜晚餐是不二之选,这尊贵体验只限一个家庭独享,为大小宾客缔造精彩难忘回忆。

山景套房平安夜晚餐

位于高层的山景套房窗外是慑人的繁华市容及著名的太平山景致,尽现四季酒店尊贵气派。 今年只要一个家庭可以于山景套房享用平安夜晚餐,酒店专业人员会详细筹划,大小细节无一遗漏办理妥当,令最多二十位客人可以尽享这独特的过节体验。

平安夜当晚,客人甫进山景套房,眼前是充满节日气氛的圣诞树,酒店驻店钢琴师正弹奏悠扬圣诞乐曲;酒吧那边Dom Perignon香槟,单一麦芽威士忌及精美鸡尾酒已备妥,为晚宴揭开序幕,加上新鲜生蚝、海胆、鲟鱼鱼子酱及精美小食, 令味蕾为之一振,好准备开怀品尝行政总厨Andrea Accordi (艾安耀)精心设计的美馔;烤肉台备有四季酒店驰名的烤火鸡,肉嫩汁多,由专人切片奉客;丰富甜品美不胜收,倍添佳节欢悦气氛,大人小孩都难以抗拒 ; 除了琳琅满目的自助餐美食,即席制作的香甜煎班戟肯定令客人垂涎; 平安夜迎圣诞,又怎能少了圣诞老人?圣诞老人将会带着礼物袋到访山景套房,向每位宾客送上圣诞礼物及节日祝福,为客人缔造难忘回忆。

山景套房平安夜晚餐只限12月24日晚供应,最多招待20位客人,收费港币200,000元(另加一服务费)。 订座或查询,请联络节日礼宾服务台,电话:3196 8700,电邮:shop.hkg@fourseasons.com

圣诞外卖美食

在家中举行圣诞派对与亲友共叙,无须再为预备应节食品烦恼,因为行政总厨艾安耀已设计了三款圣诞风味烤肉美食,方便客人带返家中享用。

第二款主菜是行政总厨艾安耀拿手的香草海盐烤Mayura和牛柳,相信资深食家亦难以挑剔。 总厨精选的获奖级别澳洲和牛肉特别鲜美,因为牛只吃的料混入了巧克力,其嫩滑肉质堪与日本和牛媲美。 总厨将Mayura和牛柳置于焗炉慢煮7小时然后再高温烧烤,外层焦香而肉质柔嫩多汁 (客人可以要求指定的烤熟程度);美味佐料配菜包括黑松露焗马铃薯、红洋葱酱、宝塔菜及芥辣汁。

最后一款主菜是8公斤重蜜汁烤法国火腿,火腿上蜜糖及芥辣丁香调味然后烤8小时,肉质柔嫩鲜美,加上北海道南瓜及杏仁蓉、焦糖栗子、肉桂焗小红萝卜,小椰菜及辣根汁等配菜佐料,实在滋味无穷。

上述三款圣诞外卖美食为8至10人份量,可于节日礼宾服务台预订,敬请客人于72小时前预订;慢烤火鸡售价港币2,680元,香草海盐烤Mayura和牛柳售价港币4,850元、 蜜汁烤法国火腿 售价港币2,650元。

佳节购物,四季有礼

四季酒店由11月24日至12月31日开设节日礼宾服务台,协助客人预订节日餐饮及选购节日礼物。 今年酒店的应节佳品包括驯鹿杯子蛋糕、经典的圣诞果子面包以及煮料酒的香料包都是送给派对宾客的上佳心意;急冻草莓蘸巧克力或白巧克力及香槟酒心巧克力肯定令挚爱甜入心、还有罕见的香水精品或各式礼物篮,总有一款符合客人心意, 无论送礼自奉皆称心。 今年四季酒店推出三款精美礼物篮,订价为别为港币2,988元、3,900元及13,988元。

眼前精品琳琅满目感到难以抉择?节日礼宾服务台旁边泊着意大利雪糕名店Grom的雪糕车,不如先啖一口香滑雪葩或意式雪糕才再作打算吧!每款的雪葩或意式雪糕订价港币55元 (另加一服务费)。

节日特色水疗

洗涤身心累积的压力,以最佳状态迎接新年:四季水疗中心推出全新滋‧心水疗之旅,适合男女宾享用。 这半天水疗之旅以传统的鼠尾草烟熏揭开序幕,起凈化及驱走负能量之效;下接香熏浸浴,尽享东方柑橘香熏油、洋甘菊及金盏花动人芬芳之妙;浸浴后客人被西藏盘音包围,治疗师为客人全身按摩,促进气血运行,同时配合水晶及触疗技巧, 加强能量转移功效,达至释放心灵、放松身心之效;完成治疗后客人可以到池畔餐厅享用纯素健康午餐,最后以一节吸收自然能的静思茶道作结。

滋‧心水疗之旅,星期一至星期四收费4,700 港元,星期五至星期日收费4,900 港元 (另加一服务费)。 如欲预约或选购水疗礼券,请联络四季水疗中心,电话:3196 8900,电邮spa.hkg@fourseasons.com.