龙景轩入选世界顶级餐厅联盟(Les Grandes Tables du Monde)首间中菜餐厅

世界顶级餐厅联盟（Les Grandes Tables du Monde）迎来了其第一间中菜餐厅 - 龙景轩（Lung King Heen）。于2020年，共有13家新餐厅被列入世界顶级餐厅联盟清单，其中 12家位于法国以外地区。世界顶级餐厅联盟代表和推广全球最佳餐厅亦是拥有最多米芝莲餐厅的协会之一。目前，该联盟在全球25个国家及地区拥有188名成员，共392颗米芝莲星– 当中百份之60的餐厅在法国以外地区，几乎每两家米芝莲二星或三星餐厅中便有一家是该联盟的成员。

在中菜行政总厨陈恩德和餐厅经理张正良主理下，龙景轩于2008年成为全球首家获得米芝莲三星殊荣的中菜餐厅，并连续12年保持佳绩。

作为世界顶级餐厅联盟在香港的中菜代表，龙景轩通过精致的粤菜和热情周到的服务为客人提供非凡的美食体验。在保持卓越水准的同时，中菜行政总厨陈恩德在过去几年进一步扩大自己的烹饪视野，与香港的有机农场和可持续肉类生产商合作，继续将粤菜烹饪推向新的领域。同时，服务团队持续提升环球美酒的供应，为客人探索独特的酒窖，提供难忘的美酒佳肴配搭体验。

中菜行政总厨陈恩德表示：「很荣幸成为世界顶级餐厅联盟中第一家，同时也是唯一一家中菜餐厅。我会坚守世界顶级餐厅联盟对餐饮的标准，尽我所能延续这美食联盟的成功。」

而酒店的另一家米芝莲三星餐厅 – Caprice则有幸地连续两年被列入世界顶级餐厅联盟清单。 Caprice拥有著名的葡萄酒收藏及全港第一间法国芝士窖，并于主厨Guillaume Galliot的领导下展示经典的法式烹饪技艺。

世界顶级餐厅联盟

在过去66年中，世界顶级餐厅联盟一直代表并推广全球最好的餐厅。所有餐厅成员均提供最好的服务及食物，为客人创造难忘的餐饮体验。