香港四季酒店Caprice Bar推出「Elements」鸡尾酒单 一场穿越质感与自然的感官之旅

香港四季酒店Caprice Bar诚邀宾客踏上一场非凡的感官探索，体验全新推出的「Elements」鸡尾酒单。这个创新系列精心打造了九款独特鸡尾酒，每款均以自然界中的基本元素和质感为灵感，为宾客带来超越寻常的沉浸式体验。

酒吧经理Anyss Saintilan继续突破创意界限，同时保持Caprice Bar闻名于世的精致优雅风格。全新酒单巧妙探索大自然的基本构成，将其转化为层次丰富、口感复杂的调酒，同时刺激味蕾和想像力。

「创作这份酒单时，我给自己设下挑战，要将每种元素或质感转化为液体形态，」Saintilan解释道：「经过不断构想，我们创造了九款独特的鸡尾酒，在互动菜单中呈现由轻盈至浓烈的味道层次。」

「Elements」酒单最与众不同之处在于其创新呈现方式——宾客可以亲自翻开酒单上的独立盒子，逐个体验：「酒单设计注重触感和视觉互动，每种元素都展示在专属盒子中，让宾客随意打开和探索。」

质感元素之旅

1.      Flower

这款开胃酒风格的创作灵感来自Caprice行政总厨Guillaume Galliot在烹饪中对藏红花的运用。这款经典Americano鸡尾酒的优雅变奏，融合了金巴利、Mancino香艾酒和自制藏红花有气水，带来令人耳目一新的Negroni般体验，特意调制得更为清爽，作为晚餐前的完美选择。

2.      Cotton

第二款作品Cotton巧妙地融合了两款经典鸡尾酒——Grasshopper和Ramos Gin Fizz，创造出质感绝佳的杰作。这款餐后美酒融合了来自阿尔萨斯的薄荷利口酒、奶油、可可和伏特加，最后加入苏打水创造出顶层蓬松如棉的质感，并缀以薄荷粉。

3.      Water

对于寻求意想不到味觉旅程的宾客，Water以香槟为基底，加入蚝叶和接骨木花增味，创造出清新饮料。尽管不含任何热带水果，这款酒品却散发出芒果般的香气，印证了Saintilan创意，也与Caprice的蚝类美食互相呼应。

4.      Leaf

进入略带浓郁风味的层次，Leaf在一款高杯鸡尾酒中展现了芳香的斑兰叶。以椰油浸泡的Botanist琴酒作为基底，配以芹菜、青柠、糖和少许苦艾酒，带来草本清新的体验，酒精感更为明显。

5.      Leather

Leather重新诠释New York Sour，以带烟熏香的嘉之助日本威士忌鹿、柠檬汁、糖和蛋白为基底，顶部加入注入香草风味的波尔多葡萄酒。饮品搭以黑加仑自制的水果皮革，再次强调质感。

6.      Fire

酒单以Fire升温，这款以朗姆酒为基的戏剧性创作灵感来自Saintilan妻子制作的香浓香蕉巧克力蛋糕。将真正的香蕉和巧克力注入Eminente古巴朗姆酒，在焦糖化香蕉上进行桌边火焰表演，带来视觉和味觉的双重盛宴。

7.      Feather

在酒精感更强的最后一排作品中，Feather向法国西南部的烹饪传统致敬。鸭油洗涤的雅文邑与苏玳甜酒和陈年XO雅文邑相结合，创造出强劲而优雅的作品，向鹅肝产区致敬，唤起著名的滴金酒庄（Château d'Yquem）风格，而Caprice也是此酒庄全球最知名的推广大使。

8.      Wood

Wood提供以干邑和檀香木为中心的渐变体验。酒液在装有烧焦檀香木的橡木桶中陈化，让鸡尾酒在全年中不断演变。饮用时，满载檀香木香的烟雾气泡漂浮在杯面上，触碰即破，随即释放芳香气息。

9.      Air

旅程以Air作结，这款季节性白尼格罗尼融合了浸泡黄瓜的琴酒、利莱酒和Suze苦酒，配以自制腌制黄瓜作为装饰。这个经典鸡尾酒的清新诠释将随着季节变化，全年推出菠萝、柑橘和梨子等不同变化版本。

「Elements」鸡尾酒系列现已在香港四季酒店Caprice Bar供应，诚邀宾客来体验创意调酒和精湛工艺重新诠释。

查询请致电(852) 3196 8882或电邮至caprice.hkg@fourseasons.com。

*所有价格需加收10%服务费。

关于Anyss Saintilan

Caprice Bar由酒吧经理Anyss Saintilan领军，他拥有丰富的国际经验，足迹遍布全球顶级餐饮场所。 Saintilan曾于杜拜及香港的La Petite Maison累积深厚经验，以其精湛的调酒技艺与宝贵的跨文化礼宾服务，为宾客呈献别具创意的鸡尾酒体验。