金巴兰湾四季餐厅带来全新设计和餐饮理念

近日，巴厘岛金巴兰湾四季度假酒店的 Taman Wantilan 餐厅带着全新设计和概念重新开放。宾客将看到厨师们在绮丽海景为背景的烹饪台前自如挥洒厨艺。

重装亮相的 Taman Wantilan 餐厅树立了高端休闲餐饮的新标杆，焕然一新的时髦设计最大限度地囊括了金巴兰湾三英里长的弧形海滩和绝美日落景致。餐厅原先是做全天候零点，现在则凭借九个新设的现场操作台，供应令人垂涎的亚洲和西式菜肴。在这敞开式的巴厘风格亭楼里，风味菜主厨将在新的烹饪舞台上展示他们的精湛厨艺。当厨师们用甄选的优质食材、依客人喜好制作美味佳肴时，所有的感官都被唤醒了。

当印度大厨 Anil Naudiyal 制作手工烤馕或用泥炉炙烤鲜嫩多汁的羊扒和羊肉串时，客人们总会被他吸引。还有滋滋作响的铁板烧、街头风味的叻沙和面档、冰镇海鲜和鱼生吧、沙拉吧、肉切和手工意粉台，每一处都能满足味蕾的渴望。留点空间给甜品，玻璃橱窗围绕的温控甜品屋里装满了由屡获殊荣的西点行政主厨 Yusuke Aoki 制作的法式甜品，他是 2018 年法芙娜巧克力厨师大赛“亚洲最佳厨师”获得者。孩子们则喜欢可以自选配料的意大利手工冰淇淋和薄饼区。

“巴厘岛的美食环境一直在不断创新和变革，我们很高兴可以参与这种变化。Taman Wantilan 餐厅所呈现的是一种世界级的用餐体验，由大厨在开放式厨房现点现做，以全新概念打造品种繁多的环球美食，”巴厘岛四季度假酒店总经理乌代·拉奥（Uday Rao）说。“餐厅格调优雅，设计考究，融现代装潢于巴厘岛传统建筑之中，还有无边海景的衬托以及四季传奇服务。”

Taman Wantilan 餐厅的重装是继 2017 年 7 月酒店 147 间别墅的两年改造项目之后的又一升级。改造后的别墅拥有更大的室内空间、私人泳池和与时俱进的巴厘岛装饰。随着餐厅推出这一崭新餐饮理念，酒店的整体餐饮体验得到了进一步加强。其他餐饮体验包括：备受赞誉的 Sundara 沙滩俱乐部餐厅提供现代亚洲式“定制化餐饮”和创意鸡尾酒；拥有私密性和家庭聚餐风格的 Jala 供应地道巴厘岛美食；池畔露台咖啡厅则供应西式和亚洲美味。

Taman Wantilan 餐厅的每日营业时间为上午 6 时 30 分至 11 时（早餐）及晚上 6 时至 10 时（晚餐）。自助晚餐价格为每位 695,000++ 印尼盾。非住店客人亦可光临。含早餐的住宿套餐可在官网 www.fourseasons.com/zh/jimbaranbay 上查询和预订。