عش تجربة "بيتزا مانيا" في فندق فورسيزونز الكويت

يقدّم فندق فورسيزونز الكويت في برج الشايع هذا الصيف لضيوفه فرصة لاكتشاف إيطاليا من خلال أشهر وأشهى الابتكارات التي قدّمتها إيطاليا للعالم: البيتزا. يحتفل مطعم داي فورني في الفندق بالطبق الإيطالي المشهور، الذي يعود تاريخه إلى القرن السادس عشر في نابولي، من 15 تموز/يوليو حتى 5 آب/أغسطس 2023 عبر تقديمه قائمة طعام ” باستا مانيا“ الخاصة به، التي تمتزج مع مغامرة طهي مثيرة متاحة يومياً من الساعة 6:00 مساءً حتى الساعة 11:00 مساءً مقابل 20 د.ك.

 الشيف الإيطالي الماهر، لويجي فراسانيتو، متحمّس لتعريف ضيوف المطعم على بلده من خلال البيتزا التقليدية المُعدة طازجة والمقرمشة لتقدّم مذاقاً مثالياً في أفران داي فورني الشهيرة. يقول لويجي المولود في ليتشي:”لقد تحوّلت البيتزا إلى تجربة تذوّق عالمية لسبب وجيه للغاية، لأنه بكل بساطة: الجميع يحّبها! ومن خلال استكشاف الكثير من الاختلافات وإضافة لمسة فريدة إلى كل بيتزا، فإن مأدبة «كُل ما تستطيع أكله» هي فرصة لأخذ الضيوف في جولة سحرية في بلدي “.

سيتم تزويد الضيوف بإشارة” توقف/مرّر“لوضعها على طاولاتهم. ما دامت إشارة الطاولة ”مرّر“، سيستمر موظفو داي فورني في تقديم أفضل ما في إيطاليا، بحيث يقدمون جولة بعد جولة من البيتزا المخبوزة بالفرن، وهو مفهوم ”البيتزا بلا قاعدة“ والتي تعرف باسم giro (أي جولة أو دوران) في إيطاليا، بحيث يستمر تقديم البيتزا على المائدة الواحدة تلو الأخرى ليتشاركها الجميع.

استعد للاستكشاف المبهر للنكهات الخاصة بحيث أن الضيوف في المطعم الإيطالي الداخلي والخارجي بالفندق مدعوون للاستسلام لعنصر المفاجأة. تشكّل المكوّنات التقليدية من جميع أنحاء إيطاليا أساس كل عرضِ تذوق، لكن كل بيتزا ستكون فريدة من حيث الحجم والنوع والتقديم والتحضير، مما يمنح عشاق البيتزا مغامرة مثيرة لحاسة التذوق لديهم.

يقول مساعد الطاهي الإيطالي الشيف إنريكو زامبي: ”بما أن أفران البيتزا تهيمن على التصميمات الداخلية المستوحاة من صقلية في داي فورني وهي التي تم استلهام اسم المطعم منها، فإنّ البيتزا تعتبر خياراً طبيعياً للطبق الذي يجب تسليط الضوء عليه في الصيف. إنني أتطلع حقاً إلى أن أظهر لضيوفنا مدى روعة أفران البيتزا لدينا والتي توفر درجات الحرارة والرطوبة المثالية التي تجعل قوام كل بيتزا مناسباً تماماً بينما يضفي الخشب على العجين نكهة مدخنة لا تضاهى.“

لقد عمل إنريكو على صقل مهاراته في الطهي لأكثر من عقدين في أعرق المطاعم في جميع أنحاء العالم، بما في ذلك إيطاليا وكندا وأستراليا وقطر، حاملاً معه شغفه بالمطبخ الإيطالي الراقي المشهور إلى دوره الجديد في فندق فورسيزونز الكويت في برج الشايع. من معكرونة أل دينتي اللذيذة إلى الصلصات الطازجة الشهية، تم اختيار إبداعاته وإضافتها إلى قائمة المأكولات الانتقائية الشهيرة في المطعم.

يقع مطعم داي فورني، في الطابق الـ21 من الفندق ويبلغ ارتفاع أسقفه 12 متراً ويتميز بواجهته الزجاجية المرتفعة، ويعتبر واحداً من أفضل الأماكن في الكويت للاستمتاع بمنظر المدينة الرائع إلى جانب المأكولات الإيطالية الكلاسيكية. يختتم الشيف لويجي حديثه قائلاً: ”كلنا نركز على الارتقاء بالمطبخ الإيطالي في داي فورني. "بيتزا مانيا" هي فرصة رائعة لنا لعرض جانب مختلف من إيطاليا يفوق توقعات ضيوفنا بالإضافة إلى إطلالاتنا المذهلة على المدينة لتجربة مثالية.“

لحجز طاولة في داي فورني في خلال فعالية «بيتزا مانيا » التي سيتم تقديمها لفترة محدودة، الرجاء الاتصال على الرقم 6000 2200 .