Uma época festiva gourmet no Ritz Four Seasons Hotel Lisboa

Nesta época natalícia o Ritz Four Seasons Hotel Lisboa apresenta o seu primeiro Chá de Natal: Winter Wonderland - quase demasiado bonito para comer… quase! Três coloridos troncos de Natal para takeaway e o Under-the-mistletoe cocktail, que brinda a magia deste período festivo.

“Somos o único Hotel em Lisboa a oferecer um chá da tarde temático personalizado”, comenta Joachim Jacob, Diretor de Comidas e Bebidas do Hotel. “É justo dizer que o nosso Chef de Pastelaria, Fabian Nguyen, e o nosso Sous Chef, Diogo Lopes, se superaram este ano. Conseguiram traduzir toda a magia festiva em pequenos presentes bite-sized e embrulhá-los em tamanha criatividade que os clientes não vão conseguir resistir à alegria desta época festiva”.

A fantasia do Natal está presente em miniaturas de fazer crescer água na boca, o chá da tarde de Natal Winter Wonderland será servido no lounge Almada Negreiros: um espaço com opulência digna de um museu e adornado com imponentes peças de arte e decorações festivas. O espetáculo continua na apresentação: como que uma núvem flutuante de gelo desidratado, rodeada por pequenos galhos de pinheiro e folhas de Outono, e o aroma a chocolate quente com gengibre invade a sala…

Numa verdadeira antecipação ao advento, as oito iguarias doces que compõem o Chá de Natal contam a sua própria história: a Bola de Natal (Choux com creme de morango e compota de framboesas);  a Bola de Neve (merengue de citrinos com pedaços de coco desidratado); a Árvore de Natal (Sachertorte com topping de chocolate de leite e feullentine); as Estrelas de Natal (chocolate branco cremoso com lima, cobertura de manga e chantilly yuzu numa bolacha de gengibre); Le Petit Homme (homem biscoito de gengibre); Mont Blanc (torta de castanhas cristalizadas, Cassis cremoso, mini merengues e folha dourada); Azevinho (bolo de gengibre com noz moscada e nougattine); e o Floco de Neve (macaron com cor de marfim).

As opções para takeaway representam uma escolha muito díficil, com três fantásticos Troncos de Natal  que vão dar mais cor às celebrações em sua casa; cada um mais apetecível e com um sabor mais intenso do que o outro; o vermelho rubi dos hibiscos; o floco de neve exótico que inclui uma Dacquoise de ananás e côco com uma surpreendente pitada de coentros frescos; e o tradicional tronco de Natal de chocolate. Com chocolate e mais chocolate. (Até pode fingir que foi você mesmo que os fez em casa – shhhh! Nós não dizemos a ninguém!).

No Ritz Bar, o Cocktail Under-the-mistletoe é servido numa elegante taça de bronze. Disponível a partir de dia 1 de Dezembro, durante toda a época festiva – está repleto de detalhes deliciosos, desde o desenho de uma folha de trigo no copo até às 11 folhas de menta cuidadosamente escolhidas. O cocktail conta com uma leve mistura cítrica de Aperol, Cointreau, Elyx Vodka, um shrub de morango com cidra de vinagre e açucar. E para finalizar, um raminho de alecrim é colocado em cima de uma cremosa espuma, e zest de laranja.

Se isto não é o suficiente para uma incursão festiva, o Hotel também está a aceitar marcações para a Véspera de Natal, Dia de Natal, Véspera de Ano Novo e jantar de Ano Novo. O menu completo está disponível para descobrir e inspirar em.

Mais informações:

Chá da tarde de Natal Winter Wonderland: 45€

• Para reservas por favor contacte o nosso Concierge ou o Ritz Bar com 72 horas de antecedência

Cocktail Under-the-mistletoe: 16€

Troncos de Natal: 50€ por um tronco para 8 – 10 pessoas

• Para encomendar por favor contacte o nosso departamento de Room Service por email com 72 horas de antecedência. A encomenda deverá ser recolhida na Recepção do Hotel e todos os pedidos deverão ser pagos no acto da entrega.
  roomservice.lis@fourseasons.com