フォーシーズンズ東京大手町が桜満開。春限定桜メニュー＆スパが登場

桜舞う館内で上質な歓びを

March 12, 2026,

Tokyo, Japan

爽やかな日差しに誘われ、桜のつぼみがほころぶ春の訪れを感じる季節となりましたフォーシーズンズホテル東京大手町では、館内を満たす桜や春の花々が華やぎを添え、心躍る春のひとときを演出します。この季節にあわせ、各ダイニングおよびスパでは春限定のメニューやトリートメントをご用意し、上質な春の歓びをお届けいたします。

桜スプリングアフタヌーンティー　

2026年3月1日（日）より、桜とヨーロッパの春をテーマにした「桜スプリングアフタヌーンティー」が始まります。桜色に染まる可憐なスイーツに加え、ヨーロッパの春の祭典「イースター」をテーマに、エッグやうさぎをモチーフにした愛らしいスイーツが登場いたします。

注目のスイーツとセイボリー

カモミールムース、金柑とブラッドオレンジのコンフィチュール

イタリア出身のペストリーシェフ、エミケーレにとって、春はイースターとチューリップの季節。イエローに彩られたウサギ型スイーツは、まるでチューリップ畑の中でひと休みするウサギの穏やかなひとときを思わせます。お味は、金柑とオレンジの繊細な酸味に、カモミールのやさしい花の香りが重なり合い、爽やかな余韻。ヘーゼルナッツの芳醇で香ばしい風味をアクセントに、愛らしい姿の中に秘められた三位一体のハーモニーに、思わず笑みを誘う驚きを届けます。

桜とフリュイノワールの

タルトフランス語で濃厚なベリー類を意味する「フリュイノワール」と、日本の春の桜が出会いました。ルビー色に輝くブラックベリーとカシスのコンポートを、美しい曲線を描く桜のシャンティで優しく包み込んでいます。桜のほのかな香りが漂う滑らかなシャンティと、ベリーの瑞々しい甘みが溶け合って繊細な味わいが広がります。そこに歯ごたえのあるタルトを合わせ異なることで複数の食感が重なり合う、まるでコースの最後を飾るデザートのような、奥行きある余韻を感じてください。

グリーンピースムースとパッションフルーツのタルトレット　桜クランチとベーコンクリームチーズ

まるでスイーツのような可愛らしいセイボリー。4月に見られる桜吹雪が緑の芝生に舞い降りた様を表しております。グリーンピースのほのかな甘みと爽やかな春野菜の味わいに、パッションフルーツのトロピカルな酸味と香りが鮮やかに絡み合う、爽やかで意外性のある一品です。タルトレット生地が軽やかな食感を添え、春らしい軽快さが口いっぱいに広がります。

期間：

2026年3月1日（日）～4月19日（日）

時間＆お一人様料金：

平日8,300円～/週末・祝日 9,300円～

　* 厳選されたプレミアム日本茶とのペアリング付き

（お飲み物のL.O.は終了時間30分前)　

提供場所：フォーシーズンズホテル東京大手町39階 THELOUNGE

サクラ・サゼラック

いつもとは一味違う、優雅な夜のお花見をお楽しみください。

2025年「世界のベストバー50」にて第45位に選ばれたVIRTÙでは「世界最古のカクテル」の一つとも称される、格調高いサゼラックを春の味わいにアレンジしました。ウイスキーと国産アブサン、ウイスキーを基調とするこの名カクテルに、繊細な桜ビターズを重ねることで、和の風情を漂わせております。

料金：4,100円

提供場所：フォーシーズンズホテル東京大手町39階 VIRTÙ