浦思远 (Marc Pu)

四季酒店任职经历

• 最初加入&首次任职：杭州中心四季酒店

工作经历

• 行政西点主厨，阿姆斯特丹瑰丽酒店，荷兰
• 行政西点主厨，深圳文华东方酒店，中国
• 西点主厨，深圳湾安达仕酒店，中国
• 西点主厨，南京卓美亚酒店，中国

教育背景

• 电气工程硕士，美国密歇根大学安娜堡分校
• 电信工程学士，美国纽约理工学院
• 法式甜点文凭，加拿大渥太华蓝带厨艺学院

出生地

• 中国江苏昆山

语言能力

• 中文、英文

杭州中心四季酒店的行政西点主厨浦思远 (Marc Pu)，以兼具传统与创新的西点技艺而闻名圈内。他秉持“克制中见精致，平衡中现真美”的西点创作理念，坚持可持续餐饮、重视结合时令并尊重食材，将经典的法式西点技艺与现代创意巧妙融合，为食客呈现优雅且富有层次的西点体验。

在投身西点烘焙之前，Marc曾任职于工程领域，并先后获得纽约理工学院的电信工程学士和密歇根大学安娜堡分校的电气工程硕士学位。理工科背景赋予他严谨的逻辑思维与精密的创作方法，也成为他在西点创作中与众不同的灵感来源。

从加拿大渥太华蓝带厨艺学院取得法式西点专业学历与Grand Diplôme后，Marc先后在北美、欧洲和中国的瑰丽和文华东方等奢华酒店任职，积累了丰富的国际视野与经验，并形成了精致且富有创意的西点风格。

他热爱旅行与跨文化交流，从世界各地的饮食风味与文化传统中汲取灵感，以此不断拓宽自己的味觉与技艺。如今，在杭州中心四季酒店，Marc将四季的国际化优雅与杭州的中式江南韵味相结合，为宾客呈现非凡西点体验 - 无论是随季节更新的时令西点、还是主题特别的精致下午茶，亦或是大师级的招牌西点，都尽显他对“克制与平衡”之美的追求与演绎。