Ce printemps, le Four Seasons Hotel des Bergues de Genève propose deux nouvelles expériences inédites pour se reconnecter avec la nature

Le Four Seasons Hotel des Bergues présente deux nouvelles activités en plein air invitant à profiter pleinement du cadre exceptionnel qu’offrent les Alpes au printemps. À cette époque de l'année, les prairies sont couvertes de fleurs sauvages et les vaches paissent sur des pâturages verdoyants. C’est dans ce cadre unique et sauvage que les clients de l‘Hôtel pourront savourer pleinement toutes les splendeurs de la nature suisse.

Un bol d’air pur à la découverte des fleurs sauvages

Les amoureux du grand air pourront se reconnecter avec la nature lors d'une promenade vivifiante dans les montagnes environnantes, accompagnés d'un coach sportif expérimenté. Au programme, marche sur les sentiers de montagne bucoliques offrant de superbes points de vue sur le lac tout en observant la faune et la flore locales.

Cette expérience offre une occasion unique de combiner exercice physique et randonnée éducative. Les participants apprendront à reconnaître les fleurs alpines comestibles et comment en faire le meilleur usage pour sublimer un plat. Jamel Zegrir, passionné de fleurs de montagne et fournisseur de nombreux Chefs étoilés, sera présent lors de la randonnée afin d’apporter ses connaissances en matière de plantes sauvages.  La pimprenelle, avec son feuillage rappelant celui de la fougère et ses sommités fleuries rouge carmin, peut se rencontrer assez fréquemment, tandis que l'aspérule, avec ses fleurs blanches et ses feuilles verticillées, recouvre surtout le sol des forêts de hêtres. Les narcisses, délicates fleurs blanches également appelées "neige de mai" car elles recouvrent les prairies d'un manteau blanc, offrent un spectacle enchanteur et font partie des merveilles de la nature suisse. Les randonneurs pourront également découvrir d'autres plantes comestibles, comme l'étoile de Bethléem, la berce, la camomille, le chardon-Marie, l'asperge sauvage ou encore l'ail des ours.

Pique-nique avec vue

Les Concierges de l‘Hôtel ont sélectionné quelques-uns des plus beaux sites de pique-nique, parfaits pour un tête-à-tête romantique ou une joyeuse escapade en famille. Pour rendre l'expérience plus gourmande, Massimiliano Sena, Chef étoilé du restaurant de l'hôtel Il Lago, a concocté un panier de pique-nique rempli de délicieuses spécialités suisses et italiennes.

Le panier de pique-nique comprend une salade d'été pleine de fraîcheur mêlant épinards, crevettes, avocats et citrons d'Amalfi, une sélection de pizzas/focaccias, de la bresaola parsemée de copeaux de parmesan et de roquette, un vitello, et une sélection de fromages artisanaux, issus de productions locales. En dessert, une salade de fruits frais et une tarte de saison apportent une touche sucrée.

Les clients ont également la possibilité de personnaliser entièrement leur panier en sélectionnant différents plats de la carte et accompagner leur repas d'une bouteille de vin blanc, rosé ou rouge de leur choix (en supplément). Salvatore Salerno, Directeur et Sommelier en Chef du restaurant Il Lago, recommande le Sauvignon Domaine des Curiades 2020, le Luberon rosé Famille Perrin 2020 et le Bolgheri Poggio ai Ginepri 2019.

Genève et ses environs regorgent de lieux sublimes pour profiter d‘un pique-nique champêtre:

Parc de la Perle du Lac - Situé sur les rives du lac Léman, le Parc de la Perle du Lac se trouve à cinq minutes à vélo de l'Hôtel. Ce parc, l'un des plus boisés de la ville, offre de magnifiques promenades avec une vue imprenable sur le lac. Le Jardin de la Perle, qui descend en pente douce vers le lac, est le lieu idéal pour un pique-nique avec vue sur le Mont Blanc, qui surplombe le lac. Le jardin botanique tout proche vaut également le détour, car il abrite plus de 16'000 espèces de plantes et invite à la détente et à la découverte.

Parc La Grange - Ce magnifique écrin de verdure, connu pour sa vue époustouflante sur le lac, est un véritable havre de paix, idéal pour un repas en plein air. Le parc abrite la plus grande roseraie de Genève, magnifiquement entretenue, avec ses 10'000 roses de 200 variétés, son jardin alpin, ses orangeries et sa villa emblématique du 18ème siècle. En été, des spectacles et des représentations musicales sont organisés dans les deux théâtres du parc.

Le Mont Salève - Également appelé "Balcon de Genève", le Mont Salève offre une vue panoramique sur la ville de Genève et le Mont-Blanc. Avec plus de 250 km de sentiers de montagne, il attire les grimpeurs, les vététistes et les parapentistes férus d’aventure en pleine nature et fait le bonheur des randonneurs qui souhaitent prendre un grand bol d’air tout en admirant le sublime paysage. Ils peuvent se rendre à pied à leur emplacement préféré et savourer leur pique-nique hors des sentiers battus.

Les paniers de pique-nique sont proposés à partir de 85 CHF/personne et sont à commander 24 heures à l'avance auprès du room service de l'hôtel. Service disponible à partir du 16 mai.