Le Four Seasons Hotel des Bergues célèbre l'été avec Lakeside Stories, une sélection d’activités de plein air et des expériences culinaires inédites au bord du lac

Avec Lakeside Stories, le Four Seasons Hotel des Bergues offre un éventail d’activités de plein air et d’expériences culinaires pour se retrouver et se divertir en famille ou entre amis. Durant la période estivale, l'Hôtel prend des allures de station balnéaire où de nombreuses activités attendent les clients dans une ambiance décontractée et conviviale. Situé sur les rives du lac Léman, l'Hôtel des Bergues est une destination estivale de choix, où l’on peut s’adonner à la pratique de nombreux sports nautiques, prendre un bain de soleil sur le rooftop, siroter des cocktails rafraîchissants ou encore déguster de succulents mets au bord de l’eau.

Izumi rooftop et soirées DJ

Izumi, le restaurant de cuisine fusion japonaise réputé, situé sur le toit de l'hôtel, propose un menu estival composé de plats tout en fraîcheur comme le sashimi de sériole avec sauce soja au yuzu et le carpaccio de poulpe avec vinaigrette au jalapeño. L'après-midi, des chaises longues blanches en teck sont disposées sur le toit pour permettre aux clients de se détendre en profitant du soleil et de la vue panoramique sur le lac. Dès 18h30, l’ambiance est assurée par un groupe de musique live ou un DJ diffusant des airs aux notes pop et jazzy. Les soirées Live Music ont lieu en juin du mercredi au samedi, et en juillet et août, du mercredi au dimanche. Le menu des cocktails comprend le célèbre martini wasabi du restaurant, à base de vodka et de liqueur de fleur de sureau.

Activités de plein air pour les sportifs

Randonnées pédestres

Genève et ses environs offrent de nombreux itinéraires de randonnée adaptés à tous les niveaux. Les clients peuvent se promener tranquillement autour du lac ou faire une randonnée sur le Mont Salève, surnommé "le balcon de Genève", qui offre plus de 250 km de sentiers de montagne et une vue imprenable sur la ville et le Mont Blanc. Les coachs expérimentés de l'hôtel peuvent également accompagner les hôtes au Mont Veyrier, doté d’une vue magnifique sur le lac d'Annecy, ou aux vignobles en terrasse du Lavaux. Le circuit de randonnée jusqu'à la Dôle (1 677 m) offre également de beaux points de vue et traverse des prairies luxuriantes et de paisibles forêts. Le Jura Crest Trail, qui relie Zurich à Genève, est la plus ancienne randonnée longue distance du pays, offrant de superbes vues sur les Alpes, les Vosges et la Forêt-Noire.

Sports nautiques

Sur demande, les concierges de l'hôtel peuvent organiser des activités nautiques pour s’initier au wakeboard, au ski nautique (de préférence au lever du soleil pour apprécier pleinement toute la beauté et la quiétude du lac), ou au stand-up paddle, un excellent moyen de pratiquer son sport matinal. Les nageurs amateurs ou expérimentés peuvent gagner en confiance dans l'eau grâce à des exercices de contrôle de la respiration et des techniques de nage dispensés par les instructeurs expérimentés de l'hôtel.

Parapente

Les clients peuvent faire le plein d’adrénaline en réservant un baptême en parapente auprès d'une école locale réputée. D'une durée d'environ une heure, l'expérience commence sur le Mont Salève d’où les parapentistes peuvent s’élancer avec leur moniteur au-dessus de Genève, et profiter d'une vue aérienne de la ville et des montagnes environnantes.

Pique-nique sur l'eau au coucher du soleil

Pour un tête-à-tête intime ou des retrouvailles entre amis, l’Hôtel propose l’organisation d’un pique-nique sur l’eau, avec des spécialités suisses et italiennes à déguster à bord d'un élégant voilier ; l’occasion rêvée pour admirer le coucher de soleil sur le lac tout en dégustant les délicieuses créations du chef étoilé Massimiliano Sena.

Cocktails d’été au Bar des Bergues

L’équipe du Bar des Bergues a créé plusieurs mocktails signatures à partir d'ingrédients frais de saison que l’on peut déguster sur la célèbre terrasse donnant sur la promenade qui longe le lac, offrant une superbe vue sur le Jet d'Eau. Parmi les nouveautés, des cocktails sans alcool originaux tels que le Raspberry Ale, un mocktail fruité à base de purée de framboise, de pêche, de citron et de ginger ale. Le Tender Blossom, un cocktail raffiné et floral, mêle gin, eau de rose, liqueur de fleur de sureau, sirop d'hibiscus, citron, gingembre, purée de litchi, jasmin et thé vert aux notes de rose et de litchi.

Crèmes glacées

Le talentueux chef pâtissier Jean-Marie Roger a imaginé de délicieux parfums de glaces et de sorbets, disponibles au Bar des Bergues, pour se rafraîchir durant les chaudes journées d'été. À chaque cuillerée, le plaisir gustatif est renouvelé, grâce aux textures gourmandes et aux saveurs exquises des glaces. Les desserts glacés, aussi savoureux qu’esthétiques, peuvent être dégustés à la terrasse en vogue du bar. Parmi les saveurs alléchantes proposées se trouvent la pastèque, la piña colada sans alcool et le mojito.

Pop-up d'été sur l'île Rousseau

Le restaurant éphémère "Dumplings by the Lake", situé sur l'île Rousseau, est un lieu estival et branché au bord de l'eau, où les clients de l'hôtel et les locaux peuvent se retrouver pour profiter du soleil tout en dégustant de délicieux dim sum et cocktails. Lancé en collaboration exclusive avec Madame Sum, il propose une restauration toute la journée. Au menu, les clients trouvent une sélection de dumplings sucrés et salés aux saveurs inédites, composés à partir de produits frais de saison, comme des brocolis grillés aux amandes torréfiées, de l'effiloché de canard ou encore du boeuf BBQ. En dessert, les clients peuvent se laisser tenter par des dumplings au crumble aux pommes ou à la pâte à tartiner au chocolat.