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“1,2,3... Chocolat!”: Le Four Seasons Hotel George V, Paris dévoile sa collection de Pâques autour d’un Pop Up espiègle et gourmand

   
March 19, 2021,
Paris, France

Cette année, le chef pâtissier du palace Michael Bartocetti livre une interprétation malicieuse des fêtes de Pâques autour d’une collection chocolatée placée sous le signe de l’espièglerie et de l’enfance. Au lait ou au chocolat noir, délicatement fondants ou délicieusement croustillants, notes biscuitées ou parfums vanillés : les Œufs créations se déclinent à l’envie et raviront les papilles des petits et grands.

Alliant esthétisme et gourmandise, l’Œuf Signature aux volutes graphiques se pare d’un chocolat Noir 65% du Venezuela, garnit d’un délicieux praliné aux noisettes du Piémont pour des notes douces et parfumées mariées à une légère pointe d’amertume. Un généreux caramel beurre salé lui apporte onctuosité et gourmandise, tandis que les noisettes caramélisées et la fleur de sel enthousiasmeront les palais affinés avides de croquant.  

Aux côtés de L’Œuf Signature, le chef a imaginé deux nouvelles créations à partager en famille au petit-déjeuner ou au goûter.

En version feuilletée, l’Œuf brioché dévoile des courbes harmonieuses aux reflets irisés. Généreux en vanille, son feuilletage croustillant porte en son cœur une succulente ganache au chocolat, pour des bouchées délicieusement régressives. Quant à la version marbrée, sa texture moelleuse et réconfortante enrobée de gianduja noisette et parée d’une délicate couche de chocolat offre un savoureux mariage de chocolat noir et de vanille de Tahiti : un bouquet aromatique qui réveillera les plus tendres souvenirs d’enfance.

Enfin, les Kids Œufs feront le bonheur des amateurs de lait. Parsemée de riz soufflé et sarrasin grillé ou de sablé cacao et ses éclats de gavotte et gianduja noisette, cette collection au chocolat lait 40% du Pérou affolera les palais avides de croquant. En bouche : des notes biscuitées et croustillantes pour une explosion de saveurs ! 

« 1,2,3… Chocolat ! » Le Pop Up !

  Pour les petits et grands désireux de plonger dans l’univers sucré de Michael Bartocetti, les équipes du palace ont imaginé une boutique éphémère entièrement dédiée aux créations de Pâques. Aux côtés des Œufs-créations, les becs sucrés retrouveront les Fleurs chocolat au lait, praliné macadamia et vanille de Tahiti, ou chocolat noir, praliné pistache et huile d’olive. Ils découvriront également une collection de cookies délicieusement addictive où le caramel se décline en version beurre salé, fleur de sel et cacahuète, ou habillé de chocolat noir. Quant au Flan à la suave onctuosité et aux subtiles touches florales, les notes fumées de sa crème au chocolat infusée à la cardamome noire du Vietnam associées à l’intensité et la délicatesse de la vanille de Tahiti offrent un véritable voyage des sens.

Enfin, clin d’œil à sa petite fille Lara qui, chaque dimanche, se régale de pâte à tartiner à la table du petit-déjeuner, Michael Bartocetti dévoilera sa version spécialement imaginée pour les fêtes de Pâques : un onctueux mélange chocolaté où la rondeur et le croquant du praliné noix de macadamia côtoie le parfum floral et élégant de la vanille de Tahiti. Dégustée sur de délicieuses tartines croustillantes au doux parfum beurré, la pâte à tartiner fera retomber les gourmands en enfance.  Des moments privilégiés qui se poursuivront autour de “Mon Incroyable Goûter”, une sélection de pâtisseries à partager en famille.

Le Pop Up “1,2,3… Chocolat!” sera ouvert du jeudi 1er au dimanche 5 avril de 10h30 à 18 heures.

L’Œuf Signature est disponible au prix de 85 euros, l’Oeuf marbré au prix de 36 euros et l’Oeuf brioché au prix de 32 euros.