Four Seasons Hotel Guangzhou

在四季的任期

• 2019年7月加入广州四季酒店
• 在四季酒店担任的第一个职位：广州四季酒店意珍厨师长

其他工作经历

• Splendido Hotel Portofino
• San Clemente Palace Hotel & Resort
• Golden Palace Hotel
• Osteria By Angie

出生地

• 意大利佛罗伦萨

语言

• 意大利语，英语

来自文艺气息浓郁的古城意大利佛罗伦萨，一个以佳酿和经典意大利美食著称的地区，毕柏克主厨从小就耳濡目染，对烹饪以及美食产生浓厚的兴趣。近二十年在意大利多家高端酒店以及中国台湾等地的工作经历，让他积累了丰富的烹饪经验。

出于对烹饪的向往和热爱，14岁时他毫不犹豫地选择了进入烹饪学校，梦想成为一名出色的厨师。毕业后离开意大利中部，前往北部的酒店餐饮行业发展。经过数年的酒店餐饮工作后，敢于挑战的他毅然选择离开生活多年的国度，独身前往中国台湾担任餐厅主厨。九年的时间内，在他出色的带领之下，该餐厅从一家发展到了五家，也顺理成章地被晋升为这个餐厅集团的行政总厨。

他擅长烹饪地道意大利家常佳肴，特别是家乡佛罗伦萨的菜式。对他而言，烹饪不仅仅是一份工作，更是他的生活乐趣。即使在工作闲暇，他也会从生活中汲取灵感，钻研新的菜式，并与身边亲朋好友分享他的作品。