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Four Seasons Hotel Firenze presenta le novità enogastronomiche per la nuova stagione

Il Palagio riapre mercoledì 9 settembre, e presenta la “Domenica del Palagio”
September 8, 2020,
Florence, Italy

Con la stagione invernale alle porte, Four Seasons Hotel Firenze presenta le novità nell’offerta ristorativa che permetteranno ai propri clienti di regalarsi momenti indimenticabili insieme ai propri cari in tutta sicurezza.

Il ristorante stellato Il Palagio riapre ufficialmente mercoledì 9 settembre, seguendo un orario che va dal mercoledì al sabato, con nuovi piatti pensati dallo Chef e dalla sua brigata durante questi mesi tra i quali Crudo di scampi con coulis di pomodorini gialli e arance, Fregola mantecata con zucchine, gamberi e capesanta scottata e Pluma, lingua e animelle di vitello al Vecchio Samperi, oltre alle storiche proposte. In aggiunta al menu degustazione a 5 portate, tra le novità uno speciale menù a sorpresa a 7 portate a firma dello Chef Vito Mollica.

Dall’11 ottobre, la Domenica al Palagio andrà in scena una grande novità: la “Domenica del Palagio”, un nuovo concept di pranzo servito al tavolo con un concetto “sharing”, che comprenderà una serie di antipasti come salumi artigianali, una selezione accurata di formaggi, crudité di pesce, primi e secondi piatti ed una selezione di dessert. Il menù varierà ogni settimana e sarà possibile accompagnare le portate con una selezione di vini dalla nosta cantina.

Per chi preferisce continuare a ricevere il Brunch a casa propria, si continua con il “Brunch a casa tua”, che ogni fine settimana permette di ricevere a casa – o di ritirare in Hotel – una ricca selezione di portate che compongono l’ormai iconico Brunch domenicale.

L’Atrium Bar poi, continua con le sue serate di musica dal vivo, ospitando Bartender di fama internazionale. Location ideale per una pausa durante tutta la giornata continuerà a proporre per l’aperitivo i deliziosi cocktail dell’Head Mixologist Edoardo Sandri, accompagnati da snack gourmet, oppure un’interessante selezione di proposte mediterranee pranzo o una cena.

“Siamo emozionati di presentare alla nostra clientela tutte queste novità. Abbiamo approfittato di questo particolare periodo per studiare, formarci e prepararci ad offrire ai nostri ospiti, la possibilità di godersi un pasto in tutta sicurezza, circondati dai propri cari – commenta Vito Mollica - Riapriamo con gioia Il Palagio, dove un nuovo menù degustazione racchiude tutti i nostri piatti preferiti, e anche se purtroppo a causa delle nuove regolamentazioni non riusciamo a ripetere il tradizionale concetto del Brunch domenicale, siamo felici di presentare il nostro nuovo concept della “Domenica del Palagio”. Ispirandoci al tradizionale pranzo in cui le famiglie si riuniscono intorno ad un tavolo e trascorrono piacevoli momenti accompagnati da buon cibo, speriamo che anche i nostri clienti possano apprezzare una ricca selezione di portate che saranno loro presentate, da dividere con i propri cari”.

Orari di apertura dei ristoranti e dettagli:

Atrium Bar

  • Aperto ogni giorno dalle 9 a mezzanotte

Il Palagio

  • Aperto dal mercoledì al sabato dalle 19:00 alle 22:30
  • EUR 125 per persona per il menu degustazione a 5 portate, acqua e caffè inclusi, vini esclusi
  • EUR 155 per lo speciale menu a sorpresa a 7 portate, acqua e caffè inclusi, vini esclusi

Il Palagio “La Domenica del Palagio”

  • Ogni domenica dalle 12:30 alle 15:00
  • EUR 85 a persona,  aperitivo di benvenuto, acqua e caffè inclusi, vini esclusi.                                                          

Il Palagio “Il Brunch a casa tua”

  • Ogni fine settimana, inclusa una ampia selezione di portate, vini esclusi – 60 EUR a persona (ordine minimo due persone)
  • Costo di consegna – 30 EUR a ordine (zona di Firenze)

Info e prenotazioni  +39 055 2626450 / ilpalagio@fourseasons.com