Four Seasons Hotel Milano presenta l’inedito Stilla GIN

Stilla Gin, il nuovo Gin creato da Four Seasons Hotel Milano, nasce dal desiderio di portare alla luce un prodotto unico che possa trasportare gli ospiti locali ed internazionali che frequentano il Bar Stilla, in un vero e proprio viaggio sensoriale.

Stilla Gin si può degustare nel cosmopolita bar dell’hotel Four Seasons Milano, Stilla Bar, dove è inoltre possibile acquistarlo, nella sua elegante bottiglia.

Alla base di Stilla Gin la volontà di Four Seasons Hotel Milano e del talentuoso Bar Manager Luca Angeli, di volersi distinguere nel mercato con un prodotto fuori dal comune, grazie alla sua artigianalità ricercata, ideale per collezionisti di distillati rari e per avventurosi gastro-entusiasti.

Unico, versatile e pieno di carattere, al naso si espandono tutte le sue botaniche: nello specifico sono state utilizzate 4 botaniche, ispirate proprio al nome “Four Seasons” che identificano il prodotto, il Génépy, il ginepro selvatico, la salvia e il limone. La sapiente miscelazione tra queste botaniche, raccolte sulle alte vette della Valle d’Aosta, abbinate al microclima unico nel suo genere, e la purezza dell’acqua glaciale, hanno permesso la realizzazione di questo unico Gin.

Le botaniche sono infatti raccolte a mano e selezionate scrupolosamente per ottenere un prodotto estremamente versatile e dal carattere contemporaneo, creato per soddisfare anche i palati più esigenti, unite al limone che dona una piacevole nota fresca e raffinata. Il risultato è un prodotto dall’aroma perfettamente equilibrato tra erbe alpine e mediterranee, che riesce a mantenere un sapore secco e agrumato adatto a una miscelazione contemporanea ed internazionale.

La distillazione avviene tramite un avanzatissimo alambicco alimentato da energie rinnovabili, un alambicco discontinuo a bagno maria, dal quale si ottiene lo Stilla Gin seguendo il metodo London Dry gin.

Per la produzione, Four Seasons Hotel Milano si è affidato all’esperto del settore Angelo Sarica, responsabile commerciale delle Distillerie Levi – da sempre riconosciuto in Valle d’Aosta nell’ambito della qualità dei prodotti.

Luca Angeli, Bar Manager di Stilla Bar a Four Seasons Hotel Milano, cosmopolita per lavoro ma molto legato alla sua città d’origine, Carrara, ha iniziato il suo percorso professionale all’interno del bar di sua zia, ad Aosta, creando cosi un profondo legame anche con il territorio della Valle d’Aosta e i suoi prodotti e realtà esclusive.

"La richiesta degli Spirits è costante e legata soprattutto alla territorialità, si ricercano sempre più prodotti innovativi e legati al territorio. Siamo fieri di proporre un prodotto tutto nostro valorizzando il nostro territorio e la grande varietà di scelta che abbiamo di prodotti ed ingredienti di altissima qualità.” Cosi Luca Angeli, Bar Manager Four Seasons Hotel Milano.

Stilla Bar, dove l'illustre storia dell'antico convento del quindicesimo secolo si unisce all'innovazione e alla passione del rapporto umano, è un ambiente piacevolmente accogliente e discreto; rinnovato completamente nel luglio 2021, Stilla bar è aperto tutto il giorno per un espresso mattutino, passando all'aperitivo pre-cena e terminando con cocktails unici e raffinati accompagnati da DJ Set.

Stilla Bar, Four Seasons Hotel Milano  stilla.mil@fourseasons.com +39 02 7708 1477

Distilleria Levi

Fonti scritte attestano che già a partire dal XVII la famiglia Levi si dedicasse all’arte quasi alchemica della distillazione. A Quart, ancora oggi, nelle Distillerie Levi-St.Roch-OTTOZ nascono i distillati Levi. Gli ingredienti utilizzati sono semplici: materie prime di alta qualità, spesso a km 0, unite all’amore per il proprio territorio e la passione per la distillazione. Grazie ad un alambicco discontinuo a bagnomaria totalmente alimentato da energie rinnovabili, queste materie prime vengono trasformate in distillati preziosi. Oggi come ieri, con la stessa ricerca e amore tramandati dal nostro Fondatore.