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フォーシーズンズホテル東京 大手町の「VIRTÙ(ヴェルテュ)」 再オープンに向けた 秋の新カクテル

  
September 30, 2021,
Tokyo, Japan

VIRTÙ(ヴェルテュ)」が、2021年10月1日金曜日より待望の再オーブンをいたします。

大きな一面の窓からは煌めく夜景が彩る東京のダイナミックな街並み、フォーシーズンズホテル東京 大手町の最上階にあるVIRTÙは、都心の景観を眺めながらパリと東京が融合した空間で上質な夜をお過ごしいただけます。

ヘッドバーテンダー、ジョシュア・ペレズが一つ一つこだわりぬいて厳選したフランスの定番のフレーバーに日本の素材と新しい技法を取り入れた感性豊かなメニューの数々。

再オープンにン向けて、ジョシュア・ペレズ率いる経験豊富なミクソロジストチームによる、施行錯誤を繰り返しながら作られた 秋のカクテルで皆様をお待ちしております。

VIRTÙオリジナル 秋の新カクテル

  • AKA La Tomate(赤 ラ トマト) 

トマト焼酎、ライム、きゅうり、ホットソース、ソルト&ペッパー

トマトベースの焼酎でつくられた低ABV(アルコール度数が低い)をベースに新鮮な柑橘類とキュウリの香りが愉しめるカクテル。付け合わせは、キュウリ、オリーブ、少量の塩胡椒とホットソースのアクセントが効いております。

  • Fortunella Spritz(フォートゥネラ・スプリッツ)

シャンパン、リレ・ブラン、フレッシュレモンジュース、自家製 金柑キュラソー

フランスのワイン「リレ ブラン」、金柑とオレンジリキュール、シャンパンを仕上げに使った、ワインベースのスプリッツカクテルです。

  • Le Verger(ル ヴェルジェ)

シャトー・ド・ブルイユ カルヴァドス、ニッカ アップルブランデー、アプリコットリキュール、グレープフルーツ、ライム、アロマティックビターズ

フランスと日本のブランデーをブレンドし、グレープフルーツとライムのジュースを加え

アプリコットリキュールで甘みを付けた、サワーカクテルです。

  • Le Matou(ル・マトゥ)

季の“糖”、オールドトム・ジン、ドュボネ・ルージュ、ピコン

日本の「オールドトム・ジン」をベースに、フランスのワイン「ドュボネ・ルージュ」とリキュール「ピコン」を加えた、フランスと日本を掛け合わせたスピリッツフォワードカクテルです。

  • Whisky Mendiant(ウィスキー・モンジョン           )

The 山崎、シェリー・ペドロヒメネス、ベネディクティンD .O.M、チョコレートビターズチェリー、レーズン

日本のシングルモルトウィスキー、フランスのブランデーベースのリキュール「ベネディクティンを合わせております。」微かに感じる甘めのオールドファッションカクテルです。

秋の新カクテル料金: 1,898円~

 ハロウィン気分を盛り上げる ハロウィンカクテル

  • キャヴァリエ サン テットゥ(首なし騎士)

モスコミュールからヒントを得た、ウォッカ、ニッカのアップルワイン、ライムジュース、甘味のあるジンジャージュースにソーダを加え、アンゴスチュラ ビターズでアクセントをつけております。

その他、ハロウィンをテーマにしたカクテルは全部で4種類取り揃えております。

ハロウィンカクテル料金:2,783円~

VIRTÙ(ヴェルテュ)基本情報

パリと東京が出会うバー VIRTÙ。伝統と最先端が融合した空間で、フランスの定番のフレーバーやプレミアムスピリッツに、日本流のこだわりとミクソロジーのテクニックを掛け合わせた、ヘッドバーテンダー ジョシュア・ペレズによるオリジナルカクテルをご堪能ください。

営業時間: 水曜日〜日曜日 現在12:00pm  – 21:00 L.O 20:00

※      時間を短縮して営業をしております

通常営業時:平日・祝日 17:00 – 24:00 L.O 23:30

土曜・日曜日 15:00 – 24:00 L.O 23:30 

席数:  66席 (メインエリア 54席/プライベートバー 12席)

個室:  1室 /最大12名様 *ご利用にはミニマムチャージの設定(300,000円/税金・サービス料別)がございます。

ヘッドバーテンダー:ジョシュア・ペレズ (Joshua Perez)

プロフィールはこちらより確認が出来ます。

公式ページ   :https://www.fourseasons.com/jp/otemachi/dining/restaurants/virtu/

ご予約・お問合せ:レストラン予約:03-6810-0655 または フォーシーズンズホテルチャットアプリもご利用頂けます