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フォーシーズンズホテル東京大手町ウインターシーズンレストラン・スパ・ご宿泊の最新情報

 

 

December 10, 2021,
Tokyo, Japan

2022年の新たな幕開けは、フォーシーズンズホテル東京大手町で華やいだひとときを。

澄んだ冬の風により、空は一段と青く澄み渡り東京の街並みは鮮やかに輝いて見える季節を迎えました。

フォーシーズンズホテル東京大手町(所在地:東京都千代田区、総支配人:アンドリュー・デブリト)では、冬の季節感溢れる暖かな新メニューの数々、ロマンチックなひとときを演出するバレンタインコースメニューや、大切な方とのお祝いに特別感を添える宿泊プランをご用意いたしました。

ロマンチックなバレンタインデーを迎えるお二人はもちろん、冬の寒さが強まるこの季節は大切な方と、フォーシーズンズホテル東京大手町の上質な空間に包まれる暖かなお時間をお過ごしください。

【ご宿泊】

フォーシーズンズの記念日プラン

大切な方の誕生日、おふたりのアニバーサリーやプロポーズなど人生の中で深く想い出に残る記念日を、最高の1日へ。 

特別な1日を迎える方のために、お部屋を華やかにデコレーション。シャンパンやフラワーボックスを添えて、お祝いムードを更に演出いたします。

記念日プラン特典:

  • ピニェートでのご朝食(毎日、2名様まで)
  • フラワーボックス
  • ボトル シャンパン (1滞在1本)
  • チョコレートボックス
  • フォーシズンズホテル東京大手町専用プリペイドカード5千円分※

※ご宿泊、レストラン、スパ等でご利用いただけます。チェックアウト時にお渡しします

期間: 2021年12月10日 (金)– 2022年06月30日(木)

【est  (エスト)】 

料理長ギヨーム・ブラカヴァル自ら選び抜いた鮮度の高い食材と、こだわりの一皿が皆様を美食の世界へと誘います。旬の素材を通じて、移りゆく日本の美しい季節の味わいを心行くまでご堪能下さい。

美食を極めるestのウィンターメニュー

estの冬のメニューは、日本の冬の味覚を代表するアンコウをつかったお料理が登場いたします。青深い緑の中で、力強い存在を放つアンコウの一皿は、北の厳しい冬の大海原を力強く泳ぐ魚をイメージして創られました。

函館から仕入れたあんこうは弾力性に富んだ触感と、噛むほどに強い旨味が増すのが特徴です。料理長ギヨーム・ブラカヴァルとチームによる強い探求心とこだわりで様々な試作を繰り返しながら見つけたアンコウと春菊で創られた使ったソースは、皆様を美食の驚きと感動の世界へと誘います。

日本人の舌に寄り添いながら研究を重ねる料理長ギヨーム・ブラカヴァルの冬のメニューの数々を是非この機会にお試しください。

料金: ランチ    5品のコース 12,500円

             シェフのおまかせコース Emotion(8品) 20,000円

     ディナー   シェフおまかせコース Saison (9品) 25,000円/Terroir (10品) 30,000円

※アラカルトメニューもご用意しております。

コラボレーションイベント est×はっこく

ミシュランの星に輝く2人のシェフによる和と仏の美食コラボレーションが決まりました。

第1回目の2021年5月で大反響を受け、今回で2回目の開催となります。

佐藤博之氏は銀座「鮨とかみ」にてミシュランの星を獲得した事で一躍話題となり、その後食の名店が立ち並ぶ東京・銀座にて「はっこく」をオープンさせ、個性的な握りの一品と、おもてなしのサービスで瞬く間に有名店の仲間入りを果たしております。

ギヨーム・ブラカヴァル率いるestチームと鮨職人佐藤博之氏によるメニューは握り鮨、お刺身に加えてフレンチベースのお肉やお野菜のお料理が並び、お料理に合わせてワインや日本酒のペアリングもご用意しております。

日にち:2022年1月21日(金曜日)

時間 とお値段:

ランチタイム   午後12:00/12:30/13:30       8品  25,000円 

ディナータイム   午後18:00/18:30/19:00/19:30  10品38,000円

ランチ:¥ 25,000/ディナー¥ 38,000

【PIGNETO (ピニェート)】 

「アボンダンツァ」(豊潤な人生)をテーマに、旬の食材を活かした季節のイタリア料理を提供します。新たに始まる日本各地の食材を豊富に取り入れたコース料理や、ナポリ出身のピッツァ職人が届けるPIGNETOでしか味わえない本場イタリアのピッツァをこの機会に是非お試しください。

新企画 Giro Del Giappone (ジロジャッポーネ): 日本各地の鮮度の高い食材を使ったイタリアンコース

ジロ・デ・イタリア(Giro d'Italia)と呼ばれるイタリア全土を舞台に行われる自転車ロードレースは、ヨーロッパで数多く開催される自転車ロードレースの中でも有数のビックスポーツイベントです。ロードレースを鑑賞するのはもちろん、コースの背景にみられるイタリア各地の美しい風景も見どころのひとつとして国民的人気のイベントです。

2022年、PIGNETOではこのGiro d'Italiaに倣って、Giro Del Giappone (ジロ・デ・ジャッポーネ)と称したイタリアンコースを企画いたしました。日本各地を自転車で巡るロードレースのように、PIGNETO料理長木川欣宏自ら日本各地で、いち早く旬を迎える鮮度の高い食材を選びながら、メニューの開発を行います。

また、この企画はイタリアのピエモンテ州発祥の「Slow Food」にも目を向けており、日本の各地で丁寧に育まれた食材で、丁寧で健康的なメニューの開発と提供をいたします。

Giro Del Giapponeの第一弾となる1月のレースは北の大地北海道が舞台となります。豊かな大地で育ったお野菜や、海の幸をふんだんに使ったお料理の数々を通じて北海道の食をお愉しみ下さい。北海道を代表するじゃがいものインカのめざめに黒トリュフを練り込んだテリーヌ、そこに北海道産の大振りの帆立を乗せた北の珠玉のハーモニーをお試し頂けます。

2月はレースの舞台を一気に南に南下させ、九州鹿児島へと移ります。日本で一番早く旬を迎える食材を木川シェフがリサーチし、春の訪れを感じるお料理を振舞います。旨味と強い歯ごたえが特徴の薩摩しゃもに、春の食材タケノコとグリーンピースを使用したパスタは、寒く長い冬に終わりを告げる春の喜びを感じられる一品です。

期間: 

Giro Del Giappone北海道 2022年1月6日(木曜日) - 1月31日(月曜日)

Giro Del Giappone鹿児島  2022年2月1日(火曜日) - 2月28日(月曜日)

料金: 6品コース14,000円

月替わりで愉しめるイタリア高級ワイン

ボトルでのオーダーは少し気が引ける高級イタリアンワインを、月替わりのグラスワインとしてご用意致します。お気軽にグラスでお試し頂けますので、ワインの飲み比べやお好みのワインの発掘に是非お役立て下さい。

1月のグラスワン:

  • 赤 イタリアワインの至宝とも呼ばれる「サッシカイア(SASSICAIA)」
  • 白 数々のコンペティションや評価誌でも高い評価を獲得する、世界的に有名な 「チェルヴァロ・デラ・サラ(CERVARO DELLA SALA)」

2月のグラスワイン: 

  • 赤 - イタリアワイン界にて”ワインの王”と讃えらえるイタリア最高の赤「チェレット バローロ(Barolo Ceretto」
  • 白 ソアーヴェを代表するワインとして高い評価を獲得する偉大な白「ソアーヴェ クラシコ ラ ロッカ(Soave Classico riserva La rocca)」

料金: 4,500円~

PIGNETOで祝う、イタリアンバレンタインデー

ドラマチックな東京の大パノラマの夜景を背景に、お二人だけの心ときめくひとときをPIGNETOでお過ごしください。

バレンタインに相応しく、ダークチョコレートのソースを使用した牛ヒレ肉をメインご用意しております。深いコクとほのかに薫る甘さのバランスが美しいしソースと滑らかなお肉の味わいで、お二人を美食の世界へと誘います。コースの最後は、数々の世界大会で賞を勝ち取ってきたエグゼクティブペストリーシェフ、青木裕介によるデザートがロマンチックなひとときを締めくくります

日にち: 2022年2月14日(月曜日)

料金: 6品コース18,000円

【VIRTÙ (ヴェルテュ)】 

上質な空間で美酒に酔いしれるひととき。VIRTÙではヘッドバーテンダーがフランスのクラシックなフレーバーに日本の素材と新しい技法を取り入れた感性豊かなメニューを心を込めてお作りします。

日本の12季節を彩るカクテル

日本の四季を細かく12季節に分け、各月の季節の風味を1杯のカクテルに詰めてご提供いたします。刻々と移りゆく季節の味わいをVIRTÙのカクテルを通じてお愉しみ下さい。

1月のカクテルは柚子とあまおうを使った冬のカクテル5種が並びます。

柚子を使ったギムレットは、柚子の酸味と苦みに、ほのかに感じる甘味が後引く辛口のカクテルに仕上げました。瑞々しくフレッシュな果実味をお愉しみなりたい方はあまおうと米焼酎を使った「アイズブラト」をどうぞ。米焼酎の和らかな味わいがあまおうの果実の甘さを更に引き立て、ゆっくりと時間をかけて味わって頂きたいカクテルのひとつです。

2月は紅ほっぺと金柑がテーマです。冬を代表する果物 紅ほっぺのイチゴを使ったカクテル「ストロベリーナイト」は、ビビットなレッドカラーで、お二人の夜を彩るバレンタインにぴったりのロマンチックなカクテルです。フランスのジン アブサンにドライジンン、アクセントにカカオリキュールを加えておりますので、酸味の中に奥深く響くカカオの味わいが華やかなカクテルです。

バレンタインデーの締めくくりは、煌めく夜景が彩る東京のダイナミックな街並を背景に、艶やかなカクテルでロマンチックなひとときをお過ごしください。

料金: 2,600円~

【THE LOUNGE (ザ ラウンジ)】

ストロベリー&チョコレート アフタヌーンティー 

1月6日よりはじまる「THE LOUNGE(ザ ラウンジ)」の冬のアフタヌーンティーは旬のストロベリーとチョコレートがテーマ。

ローズピンクやベリーレッドの宝石をちりばめたような7種のスイーツと、春の訪れを待つ草木のように淡く可憐なグリーンとホワイトに彩られたセイボリーが並びます。ハートを象った可愛らしいチョコレートなど、愛らしく繊細なスイーツの数々はエグゼクティブペストリーシェフ青木 裕介が担当、セイボリーはバンケットシェフ 平野 覚が手掛け、青木のスイーツと一緒にいただく事でお互いが響き合う組み合わせを創作いたしました。

ロマンチックなバレンタインデーを迎えるお二人はもちろん、ご家族やお友達、恋人など、大切な方と一緒に「THE LOUNGE(ザ ラウンジ)」のアフタヌーンティで温かくも華やいだお時間をお過ごしください。

期間: 2022年1月6日(木曜日) - 2月28日(月曜日)

時間: 4部制 11:00 - 13:00/ 13:30 - 15:30/ 16:00 - 18:00/18:30-20:30

 (お飲み物のL.O.は 終了時間30分前)

料金: 8,800円

厳選されたプレミアム日本茶とのペアリング:1,000円プラス

【テイクアウト】 

ストロベリータルト

2022年1月6日(木曜日)よりストロベリーを使った新作タルトの販売をスタートいたします。みずみずしく弾け輝くストロベリーをブーケのように飾り、美々しいタルトに仕上げました。サクサクの香ばしいタルトいっぱいにストロベリーをデコレーションしており、どこから食べてもジューシーな果実味がしっかりと味わえます。

ご自分へのご褒美はもちろん、年始のご挨拶やちょっとしたお手土産に、フォーシーズンズホテルのホテルメイドの味わいを。

期間: 2022年1月6日(木曜日) - 2022年1月31日(月曜日)

料金: 12センチ5,000円 /15センチ6,800円

*お受け取り希望日の3日前までのご予約が必要です。

バレンタインギフト4種のボンボンショコラ

華やかな色合いのチョコレートシェルでコーティングし、エレガントで大人テイストのショコラは、大切な方への溢れる想い、日頃お世話になっている方への感謝の想いを伝えるギフトとして最適です。

2022年2月1日(日) - 2月14日(月)
料金: 4,800円

専用ウエブサイト:https://four-seasons-hotel-tokyo-at-otemachi.myshopify.com/ja/

【THE SPA】 

都会の喧騒から離れ、静寂の中でベストな状態のご自身を再発見していただける天空の美とウェルネス空間THE SPA。禅にインスパイアされた世界に誘い、古くから伝わる美容の知恵と最先端の技術を融合したトリートメントメニューを取り揃えております。

デトックス ホットストーン

トリートメントの始まりは生姜のフットバスと生姜湯で血行を促進、その後ホットストーンが身体の深部に働きかけ、身体を循環するエネルギーの流れを改善します。ホットストーンとして使用される玄武岩は、身体に蓄積した負のエネルギーを吸収するほか大地のヒーリングエネルギーをもたらす効能があります。ヘッドマッサージに使用する翡翠やトリートメントの最後にご提供する白湯は、血行を促進しリンパの流れを改善することによって老廃物の排出を促します。心身を浄化するチャクラストーンで落ち着きを取り戻しながら、このトリートメントが締めくくられます。

内容:  ヘットマッサージ、フルボディットストーンオイルマッサージ

料金:  46,805円 (90分)

ウルトラハイドレーション

乾燥が激しい冬の季節にぴったりな保湿にフォーカスをしたトリートメントをご用意いたしました。

皮膚に潤いを与えるマグネシウムを豊富に含んだボディバターと、ビタミンたっぷりでサフラワー油やホホバ油を配合したオイルで全身をラップし、身体の全身にミネラルを補給しながら保湿効果を高めます。

香り高いアロマに包まれながら行われるフェイシャルトリートメント後は、ラップを外しながら全身に保湿成分をしっかりとなじませるトリートメントを施します。使用するオイルやボディバターは自然由来の成分と最高の香りを放つNEOM、トリートメントに加えてより高いリラックス状態へと導きます。

内容:  フルボディオイルバターマッサージ、フェイシャルマッサージ

料金:  60,720円 (120分)

<フォーシーズンズホテルズ&リゾーツのリード ウィズ ケアについて>

フォーシーズンズホテル東京大手町では、お客様に安心してご滞在いただけるよう、新型コロナウィルス感染症への対応として、フォーシーズンズ ホテルズ&リゾーツのグローバル安全衛生プログラム、『リード ウィズ ケア(Lead With Care)』を実践しています。このプログラムは、心のこもったケアと最高レベルのサービスを提供し、お客様と従業員を守るための手順を強化すること、それと同時に誰もが安心安全と感じられることを保証するものです。詳細は、こちらにてご案内しております。

レストランに関するお問い合わせ: レストラン予約 03 (6810) 0655

ザ スパに関するお問い合わせ:ザ スパ受付 03 (6810) 0660

ご宿泊に関するお問い合わせ: 宿泊予約課 03 (6810) 0630 /公式サイト ご宿泊プランページ

その他のお問い合わせ: ホテル代表 03 (6810) 0600

フォーシーズンズのチャットアプリもご利用いただけます。

※本プレスリリース内の料金は特記がない限り、消費税・サービス料が含まれた総額表示となります。

※ ご提供内容や時間は予告なく変更になる場合がございます。