Back

Один из лучших барменов Лондона Бар Xander Four Seasons Hotel Lion Palace St. Petersburg

   
September 6, 2019,
St. Petersburg, Russia

Бар Xander, названный в честь императора Александра I и напоминающий роскошный кабинет с библиотекой и камином, – это место, где наряду с классическими напитками талантливая команда главного миксолога Тараса Завальнюка предлагает целую карту авторских коктейлей, вдохновленных историческими фактами и городскими легендами, о которых не расскажет ни один гид.

В 2017 году команда бара официально представила свой проект Mixology Science Club – самый первый в России клуб для профессиональных бартендеров и любителей коктейлей. Его главной задачей стало развитие коктейльной культуры, а для авторов этой идеи – делиться знаниями, следить за трендами и приглашать в Петербург известных на весь мир миксологов.

«Мы знали многое о коктейльных изобретениях и рецептах в Париже, Лондоне, Нью-Йорке, Гонконге, но не так много об авторских идеях барменов из Москвы и Санкт-Петербурга. Именно тогда, еще три года назад, был необходим некий толчок для развития миксологии в России, поэтому мы создали наш Mixology Science Club», – объясняет Эрве Фушо, Менеджер отеля и один из главных идеологов клуба, чей богатый профессиональный опыт в ресторанной сфере помог этому проекту получить столь стремительное развитие.

Чтобы отметить второй день рождения клуба, главный миксолог бара Xander Тарас Завальнюк пригласил Гарри Николау, главного бартендера лондонского Rotunda Bar, расположенного в Four Seasons Hotel London at Ten Trinity Square. Новое имя для Петербурга, но один из лучших барменов Великобритании и Европы, Гарри Николау известен своими минималистичными подачами и совершенно уникальными сочетаниями ингредиентов и вкусов.

Выросший в оживленном греческом городе Патры, Гарри начал свою карьеру в сфере гостеприимства в небольшом местном баре. Вскоре бесконечное множество прочитанных материалов об истории коктейлей и восхищение барной культурой больших городов заставили его переехать в Лондон. Теперь главный бартендер Rotunda Bar, Гарри Николау сочетает любовь к классическим рецептурам и одновременно к экспериментальным ингредиентам, чтобы создать идеально сбалансированные напитки для своих гостей.

С 12 по 14 сентября с 19:00 бар Xander предлагает гостям редкую возможность увидеть этих двух талантливых миксологов за одной барной стойкой: на протяжении трех вечеров Тарас Завальнюк и Гарри Николау будут готовить свои авторские коктейли вместе.

Чтобы сделать предварительное бронирование, пожалуйста, свяжитесь с нами по тел.:  + 7 812 339 80 00 или в приложении Four Seasons Chat.