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松逸 - 演绎日本料理精粹

深圳四季酒店全新餐厅汇聚和风食物与设计之美
December 31, 2021,
Shenzhen, China

深圳四季酒店六层全新日本料理餐厅松逸MATSUYI于本月正式对宾客揭开帷幕。充满设计感的用餐空间、主打本地新鲜食材的菜品设计、以及当代日式美食和清酒服务,无不传递着日式料理精粹中的简约之美。

餐厅名字中“MATSU” 即为日文发音的“松”,不仅象征四季常青,为餐厅飘逸柔美的气质中增添一抹坚毅和优雅,更契合餐厅以“时间”为主题的设计理念。整间餐厅围绕时间为主线打造品牌理念,通过线条、沙漏等形象来诉说时间的流逝。借此希望每一位宾客在此,都能与家人和朋友融入到明快、轻松的氛围中。用最短的时间,享受最美好的时光。

“我们非常荣幸成为福田中心区首家由奢华酒店品牌管理的日本餐厅。”深圳四季酒店熊晓韵女士说道,“这间餐厅不仅包含丰富多样的日料元素,更重要的是它所营造的轻松愉悦、充满活力的用餐氛围。食客们可以通过不同的烹饪操作台观看厨师们现场演绎每一道菜品,而我们的主厨松本师傅也将时间的理念体现在菜品设计中,甄选应季食材打造四季流转的美味。”

餐厅主厨松坂师傅将日本匠人精神以及他寻求本味的烹饪理念融入松逸餐厅,同时为宾客提供寿司、生鱼片、烧鸟和铁板烧。菜单糅合传统与现代,无论是取自于应季食材或是鲜味海产,每道菜品皆由专业的服务团队为宾客讲述菜品背后的趣事。

松逸餐厅甄选清酒搭配和风美食,清酒酒单由熏、冽、醇、异四种酒体风格区分,宾客不仅可以轻松挑选适合自己饮用的酒款,也可通过搭配美食,让味蕾循序渐进,获得层次丰富、风味平衡的日式餐酒体验。此外,桌前手摇抹茶服务也是一项不可错过的互动体验。

穿过充满活力的主餐区,便来到松逸团队打造的一处别有洞天的户外空间。链接室内和花园露台,通透的空间设计、开放式吧台以及现场烧鸟台,都将此处营造成热闹非凡的深夜觅食去处。

除了主餐区及玻璃房,松逸特设一间私密包间,为宾客提供定制菜单及专属酒水服务。

松逸现已全面开放预定,每日午间11:30 – 14:30、夜间17:30 – 22:00营业,席位有限。咨询或预定请致电松逸服务团队+86(755)8826 8686。