天津四季酒店津韵中餐厅五度蝉联黑珍珠，推出主厨周活动

近日，美团点评隆重发布2022年黑珍珠餐厅指南，其中天津四季酒店的津韵中餐厅第五个年度蝉联黑珍珠并获评一钻，成为本年度天津地区酒店及粤菜餐厅中唯一上榜者。

酒店餐饮及厨房运营总监宋庆辉(Simon)说道，“我们很高兴津韵中餐厅再次蝉联黑珍珠餐厅指南，获得黑珍珠广大食客及专业评委的认可。今年受疫情影响仍然是跌宕起伏的一年，酒店和餐厅经营者们经历着不小的挑战，但津韵的厨师和服务团队一直葆有热情与活力，为宾客呈上精益求臻、不断创新的用餐体验。今年新的黑珍珠主厨周已开启，欢迎客人再次光临津韵，品味美食，增进感情。”

“黑珍珠餐厅指南”的诞生，为热爱美食和生活的消费者提供了一份权威公正、符合中国味蕾的专业指南。“2022年黑珍珠餐厅指南”对评审体系全面升级，评委身份匿名，引入既有品鉴能力又无利益关联的资深饕客，比例提升至50%；同时引入了科技加持，通过大数据全程校验，保障评审公平公正。黑珍珠榜单坚持兼容并蓄，除了中华美味，还包括西餐、东南亚菜和日料等世界美食。坚守初心，用舌尖的变化讲好中国故事。

津韵的中餐行政总厨Alvin李东岳来自粤菜的发源地“美食名省”- 广东，他从小在粤菜饮食文化的熏陶下长大，对烹饪有着极大的热情和优异的天赋。最早在深圳开启了第一份厨艺生涯，并立志不断钻研粤菜等中华菜系的精髓，为此精进一生。加入天津四季前，他刚助力成都的一家奢华酒店中餐厅摘得米其林2022餐盘奖。

作为一位对味觉、视觉和审美有着崇高追求和自我坚持的新锐粤菜主厨，Alvin十五年间修炼厨艺的足迹遍布深圳、广州和成都，囊括了一线城市及粤菜、川菜两座美食名都的经验，收获了当地高端食客的认可，为他提供了丰富的阅历和对不同饮食文化的理解。平时他喜欢阅读精致餐饮和艺术审美类书籍资讯，也成为了他注重菜品味道的同时，非常擅长创意菜品、摩登摆盘的灵感与创作力。

为方便食客在看到榜单后想第一时间打卡黑珍珠餐厅，津韵中餐厅响应黑珍珠指南推出“主厨周”限时活动。客人可体验八道式餐茶搭配的“主厨餐桌”套餐，内含一道惊喜“隐藏菜”，并可和李师傅面对面交流美食文化、烹饪心得。适用于2022年6月27至7月22日，人民币1188+15%/位起。

垂询以上资讯的更多详情，可致电天津四季酒店：022-2716 6187 / 6688.