Four Seasons Hotel Beijing

四季酒店任职经历

• 2012年10月至今，北京四季酒店茶园茶艺师

工作经历

• 2008 – 2012, 北京皇冠假日酒店中餐厅主管
• 2007 – 2008, 北京港澳中心大堂酒廊实习生

出生地

• 河北省廊坊市

教育北京

• 2004 – 2007, 山东省潍坊学院，计算机网络专业

语言

• 普通话，英文

对于北京四季酒店茶艺师冯梅花来说，茶文化早已深深融入了她的内心和生活。在大学期间，她选择茶艺作为选修课程。毕业后，在北京港澳中心大堂酒廊的工作经历，使得她正式与茶结缘。在那里她接触到了各类茶茗，并于2007年，考取了国家职业茶艺师认证证书，现已入行整整11年。一路坚持下来，除了勤奋和耐心，当然最重要的是对茶的兴趣和热爱。

北京四季酒店茶园主营传统功夫茶（盛行于福建大部分地区以及广东潮汕地区一带，指泡茶、烹茶及技法，讲究的是品饮方式。其泡茶方式需要一定功夫来操作，因而得名功夫茶）。冯梅花说道，“我喜欢做的事都与茶有关——泡茶、喝茶，品茶和评茶，所以茶园对我而言是再适合不过的工作环境了。

“茶艺是圣洁和美好的，每当我在为客人面对面泡茶，分享茶文化时，正是在传播这份美好，让更多客人能够感受到茶的魅力。这个过程既体现了泡茶的艺术性，也演示了品茶的技巧。”作为茶艺师，冯梅花熟练掌握各类茶茗的历史文化、烹茶技术、加工以及各个品种的特性。但是她还是谦虚地表示，茶的博大精深，让她感到学海无涯；传授茶道，使她无止境地学习。因此她经常在业余时间研究茶叶，并曾在云南的茶山中亲自感受采茶，绿油油的叶子在自己的手中，通过不同工序转换，最终成了捧在手心冲泡的暖茶，心头尽是满足感。

“茶不仅仅是一种热饮。以一碗清茶，一缕禅香，洗涤内外的疲倦，回归清净的内心。”冯梅花说，“茶文化博大精深，为你打开了解中国历史文化的一扇门；细至茶具摆设、仪容仪表，这里面都藏着很多学问，也有很多讲究。”

“呷茶入口，茶汤在口中回旋，每一杯茶都尽显着其独有的香气。” 冯梅花在茶园带你走进美好的茶时光。