Four Seasons Hotel Beijing

北京四季酒店任職經歷

• 2018年9月至今，北京四季酒店行政餅房主廚

工作履歷

• 中國大飯店，北京富力萬麗酒店，北京JW萬豪酒店，北京麗思卡爾頓酒店

出生地

• 中國北京

語言

• 普通話，英語

白帆師傅，地道的北京人，一口京腔裏藏著老北京的熱情與爽朗，在奢華酒店的甜品世界裏，走出了一條屬於自己的甜蜜之路。她總愛說，甜品是甜蜜而美好的化身，每一份精心製作的甜品、每一個造型精美的蛋糕，都承載著她對生活的熱愛與對美好的追求。每當她站在操作臺邊，專註地為客人製作甜品時，就像是一位傳遞幸福的使者，將這份甜蜜與美好，通過手中的甜品，傳遞給每一位品嘗者，讓更多人能夠感受到甜品獨特的魅力。

在白帆師傅看來，製作甜品的過程，不僅是一場味覺的盛宴，更是一場藝術與技巧的完美融合。從構思創意到精心選材，從精確配比到細致製作，每一個環節都需要全神貫註、一絲不茍。當她將各種食材巧妙搭配，運用精湛的製作技巧，將它們幻化成一件件精美的甜品時，既體現了甜品的藝術性，也展示了她對各式甜品製作技巧的嫻熟掌握。

作為一位在奢華酒店任職的甜品主廚，白帆師傅對甜品的熱愛早已融入血液。她不僅熟練掌握各式甜品的歷史文化、口感特點、製作工藝，還對各個甜品類別的特性了如指掌。從法式甜品的浪漫精致，到意式甜品的濃郁醇厚；從日式甜品的簡約淡雅，到中式甜品的傳統韻味，她都能信手拈來，將不同風格的甜品演繹得淋漓盡致。然而，即便已經擁有如此深厚的功底，白帆師傅依然謙虛地表示，甜品的世界博大精深，讓她深刻體會到學海無涯的真諦。在她眼中，每天的工作都是一次新的學習機會，每一次製作甜品，都能發現新的知識和技巧。

正是這份對甜品的執著與熱愛，讓白帆師傅在工作之余，也從未停止學習的腳步。她經常利用業余時間，穿梭於各類美食展會，研究市場上新的甜品種類；或是一頭紮進書店，翻閱大量的甜品書籍，汲取新的靈感；又或是走進食材市場，探索各種新奇的食材及原材料。當這些新鮮的食材在她的手中，經過不同工序的精心轉換，最終變成餐盤中那一抹甜蜜時，她的心頭總是充滿了滿滿的滿足感。

在北京四季酒店任職期間，白帆師傅更是將她的甜品才華發揮得淋漓盡致。她憑借著對甜品的深刻理解和精湛技藝，為酒店的眾多晚宴呈現了各式無與倫比的甜品藝術。無論是高端商務晚宴，還是浪漫的婚禮慶典，她都能根據活動主題和客人需求，量身定製獨具特色的甜品，為無數場晚宴的成功舉辦增添了完美而甜蜜的休止符。每一場晚宴，她的甜品都是餐桌上最耀眼的明星，吸引著賓客們的目光，贏得了無數贊譽。白帆師傅用她的雙手，在奢華酒店的甜品舞臺上，書寫著屬於自己的甜蜜傳奇。