Pony Line, premiado bar do Four Seasons Hotel Buenos Aires, recebe dia 9 de julho os renomados bartenders Inés De Los Santos e Gabriel Santana

Após sediar a etapa argentina do World Class, considerada a maior competição de coquetelaria do mundo, realizada dia 30 de junho, o Pony Line, bar localizado no lounge do  sofisticado Four Seasons Hotel Buenos Aires, recebe dia 9 de julho os renomados bartenders Inés De Los Santos, à frente do argentino CoChinChina, posicionado em 22º The World's 50 Best Bars 2024, o brasileiro Gabriel Santana, do Santana Bar, de São Paulo, para uma noite especial de coquetelaria.

Na data, os bartenders convidados se unirão a Martin Zakrzewski, responsável pela carta autoral do Pony Line, conhecido por seus drinks que exploram ingredientes locais com técnica refinada, para apresentar drinks que traduzem seus conceitos de trabalho e surpreendem pela ousadia na combinação de sabores e ingredientes.

Recém-eleito um dos 10 Melhores Bares de Hotel do Mundo pela prestigiada revista Food & Wine, o Pony Line Bar dá as boas-vindas tanto a hóspedes quanto a visitantes do hotel Four Seasons Buenos Aires, instalado em uma mansão Belle Époque no elegante bairro da Recoleta. Com decoração inspirada nos jogos de polo - um dos esportes tradicionais da Argentina - o espaço que alia o requinte clássico a um toque moderno e despretensioso é conhecido por sua atmosfera vibrante, com serviço impecável.

Eleita a 36ª pessoa mais influente do mundo da coquetelaria na edição 2024 da lista Bar World 100, publicada pela revista Drinks International, Inés De Los Santos assina as criações exclusivas do CoChinChina, bar inspirado na fusão entre as culturas vietnamita e francesa, localizado em Buenos Aires. Autora de livros e apresentadora de programas de TV, a bartender também assina a carta de drinks do recém-inaugurado Kotchi, em São Paulo.

Formado em Gastronomia pela HOTEC e em hotelaria pela Ecole Hôtelière de Genève, na Suíça, Gabriel Santana foi o primeiro colocado no World Class Competition 2017 e 2019. Em 2020 inaugurou o Santana Bar, em São Paulo, em sociedade com Fernando Moyses e César Rivitti, onde faz um trabalho pautado no uso de técnicas culinárias e ingredientes inusitados para criar uma coquetelaria surpreendente e de alto nível, que preza pela elegância e pelo minimalismo aliados ao sabor.

Em seu primeiro ano, a casa recebeu o prêmio de melhor bar pela “Veja São Paulo: Comer e Beber 2021/2022” e Gabriel Santana, o de melhor bartender do ano. Em 2022, o bar entrou para a lista 50 Best Discovery da renomada premiação 50 Best Bars. Em 2023, inaugurou no Centro de São Paulo o segundo bar do grupo, o Cordial. E, em 2024, quando foi eleito pelo Guia Folha como melhor bartender do ano.