Antonio Bachour, el Reconocido Pastelero Rebelde, Junto a Soledad Gamberoni, Chef Pastelera de Four Seasons Hotel Buenos Aires, se Apropian de Elena Restaurante para una Creativa Cena

El sábado 14 de marzo de 2020 a las 8.00 pm, la chef pastelera de Four Seasons Hotel Buenos Aires, Soledad Gamberoni, dará la bienvenida al famoso Chef Pastelero Antonio Bachour, junto a quien llevará adelante una excepcional cena de pastelería de cinco pasos. La cita tendrá lugar en Elena, galardonado como el único restaurante de hotel en América Latina que integra en ranking de los San Pellegrino 50 Best por octavo año consecutivo.

Antonio Bachour, es un chef pastelero, de origen puertorriqueño y de familia libanesa, es una de las personas más respetadas de la pastelería en el mundo. Lo que más le apasiona es estar en su cocina, generando creaciones donde la magia se vuelve ingrediente. Nombrado como uno de los diez mejores chefs pasteleros de América por el Instituto de educación culinaria, el chef Antonio Bachour utiliza su imaginación apasionada y deslumbrante para transformar chocolate, caramelo, frutas, texturas, en postres que asombran cada día más.  

Soledad Gamberoni creció rodeada de recetas dulces y deliciosas en, una familia donde el postre era la parte más esperada de las reuniones familiares.  “En mi casa siempre llegaban invitados sin anunciarse y mi mama lo resolvía, amasando, friendo o preparando alguna cosa rica. Lo que más me asombraba no era la rápida resolución de mi madre, nunca fue un problema, y siempre lo hacía de buena gana. De aquellas épocas tengo mis primeros recuerdos de hacer algo rico, con pasión y que genere alegría en la gente que uno quiere....Básicamente lo que hago todos los días de mi vida.” Declara Soledad.

“Junto a Antonio, hemos desarrollado un menú de cinco platos diseñado completamente por pasteleros, los invitados se deleitarán con combinaciones inusuales como la creme brulee de coliflor, langostinos con curd de lima, hasta panceta braseada con milhojas de manzana, entre otras combinaciones fuera de lo común. Es un experiencia única y estamos seguros de que les encantará”, declara Soledad.

“Cuando Soledad me propuso realizar esta experiencia no lo dudé ni un segundo. Buscamos llevar la pastelería un paso más allá y sorprender con los paladares con sabores originales”, refiere Bachour.