Four Seasons Yachts presenta su programa Chef en Residencia 2027 protagonizado por chefs de restaurantes con estrella Michelin

Four Seasons Yachts presenta la edición ampliada de su programa Chef en Residencia en travesías selectas por el Mediterráneo y el Caribe a bordo del yate Four Seasons I. Esta segunda edición incluirá al chef Guillaume Galliot, de Caprice en Hong Kong, que cuenta con tres estrellas Michelin; el chef Bertrand Noeureuil, de L'Orangerie en París, con dos estrellas Michelin; el chef Yoric Tièche, de Le Cap en Cap-Ferrat; el chef Guillaume Bracaval, de est en Tokio, y el chef Evan Neumann, de Auro en Napa Valley, estos tres últimos con una estrella Michelin. Próximamente se anunciarán nuevos talentos.

Tras una temporada inaugural centrada en Sedna, el restaurante insignia de alta cocina del yate, el programa 2027 se extenderá a otros espacios gastronómicos del Four Seasons I. Durante cada residencia, el chef invitado ofrecerá un menú de degustación de cuatro a cinco tiempos en Sedna, acompañado de un maridaje de vinos seleccionado; llevará también su propuesta a otro de los restaurantes a bordo; y participará en una recepción de bienvenida en Horizon Lounge, brindando a los huéspedes distintas oportunidades de convivir con él a lo largo de la travesía. Más adelante se darán a conocer los detalles de la nueva etapa de Sedna, que marcará una evolución significativa en la propuesta culinaria del restaurante.

"La primera temporada del programa Chef en Residencia refuerza lo especial que es para nuestros huéspedes vivir de primera mano el talento y la creatividad de estos extraordinarios chefs", afirma Ben Trodd, CEO de Marc-Henry Cruise Holdings Ltd., copropietaria y operadora de Four Seasons Yachts. "En 2027 quisimos llevar esa experiencia más lejos e integrar de manera aún más cercana al viaje el talento excepcional de todo el portafolio de Four Seasons. Cada travesía llevará la firma de un chef, en una región y en un momento específico de la temporada, para crear una experiencia gastronómica que solo existirá en ese viaje".

Los chefs invitados del programa Chef en Residencia 2027 son:

Chef Guillaume Galliot – Caprice, Four Seasons Hotel Hong Kong
Travesía: Grand Caribbean to Tobago & Dominica (18 al 31 de enero de 2027)
El chef Galliot dirige Caprice, un referente gastronómico en Hong Kong, una de las capitales culinarias más importantes del mundo. Con tres estrellas Michelin, el restaurante destaca por un savoir-faire francés clásico expresado a través de influencias globales y un dominio riguroso de la técnica y el producto. A bordo del Four Seasons I, llevará al mar la precisión y la generosidad de uno de los restaurantes más galardonados del portafolio de Four Seasons.

Chef Evan Neumann – Auro, Four Seasons Resort and Residences Napa Valley
Travesía: Lesser Antilles featuring Guadeloupe & Nevis (31 de enero al 7 de febrero de 2027)
El chef Neumann dirige Auro, distinguido con una estrella Michelin por una cocina contemporánea basada en la técnica francesa clásica, con influencia japonesa y con ingredientes de los viñedos, las granjas y la costa del norte de California. A bordo del Four Seasons I, llevará al mar una propuesta centrada en el ingrediente y un profundo respeto por el terroir.

Chef Yoric Tièche – Le Cap, Grand-Hôtel du Cap-Ferrat, A Four Seasons Hotel
Travesía: The Rivieras featuring Capri & Cannes (3 al 10 de octubre de 2027)
El chef Tièche dirige Le Cap, distinguido con una estrella Michelin por una cocina que captura la esencia de la Riviera francesa a través de la técnica clásica y de menús inspirados en el entorno local. En su segunda temporada a bordo de Four Seasons I, volverá a llevar al mar su característica visión provenzal y mediterránea.

Chef Guillaume Bracaval – est, Four Seasons Hotel Tokyo at Otemachi
Travesía: Canary Islands featuring Casablanca & Tenerife (6 al 13 de noviembre de 2027)
El chef Bracaval dirige este restaurante con una estrella Michelin donde la técnica francesa se expresa a través de ingredientes japoneses y un riguroso sentido de la estacionalidad. A bordo del Four Seasons I, llevará al mar la distintiva propuesta culinaria del restaurante.

Chef Bertrand Noeureuil – L'Orangerie, Four Seasons Hotel George V, Paris
Travesía: Lesser Antilles featuring St Lucia & Nevis (21 al 28 de noviembre de 2027)
El chef Noeureuil dirige L'Orangerie, con dos estrellas Michelin, que ofrece una visión refinada de la gastronomía francesa, marcada por el ritmo de las estaciones e inspirada en la constante evolución de la naturaleza. A bordo del Four Seasons I, presentará la elegancia y el arte parisinos del restaurante.

El programa Chef en Residencia refleja el compromiso de Four Seasons Yachts de hacer del descubrimiento gastronómico una parte esencial del viaje, al reunir talento reconocido, inspiración propia de cada destino y el servicio personalizado que distingue a Four Seasons. En los próximos meses se anunciarán nuevos chefs y más detalles de las travesías del programa 2027.

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Acerca de Four Seasons Yachts
Esta alianza reúne a la empresa de yates de lujo Marc-Henry Cruise Holdings Ltd., copropietaria y operadora de Four Seasons Yachts, y al prestigioso astillero italiano Fincantieri, junto con el liderazgo de Four Seasons en hotelería de lujo. Con una propuesta de estilo residencial conformada únicamente por suites, Four Seasons I, la primera embarcación de la flota de Four Seasons Yachts, establece un nuevo estándar de lujo en altamar. Entre sus características excepcionales destacan los icónicos ventanales curvos envolventes, de piso a techo, de la Funnel Suite de 927 metros cuadrados (9,975 pies cuadrados), que conforman la pieza de vidrio continua más grande en altamar, así como una marina transversal a bordo, diseñada a la medida, con amplias aberturas que atraviesan la embarcación de babor a estribor. El segundo yate de la flota, Four Seasons II, debutará en 2028.