Four Seasons Yachts presenta il programma Chef-in-Residence 2027, con chef provenienti da ristoranti stellati Michelin

Four Seasons Yachts presenta il programma Chef-in-Residence 2027 a bordo di Four Seasons I, ampliato per alcune crociere selezionate nel Mediterraneo e nei Caraibi. La seconda edizione del programma vedrà la partecipazione dello Chef Guillaume Galliot di Caprice di Hong Kong, insignito di tre stelle Michelin, dello Chef Bertrand Noeureuil di L’Orangerie di Parigi, insignito di due stelle Michelin, dello Chef Yoric Tièche di Le Cap a Cap-Ferrat, insignito di una stella Michelin, dello Chef Guillaume Bracaval di est a Tokyo, insignito di una stella Michelin, e dello Chef Evan Neumann di Auro nella Napa Valley, anch’esso insignito di una stella Michelin. Ulteriori protagonisti del panorama gastronomico saranno annunciati prossimamente.

Dopo il successo della prima edizione, che ha visto il programma protagonista di Sedna, il ristorante di alta cucina fiore all’occhiello dello Yacht, il programma 2027 si estenderà ai diversi ristoranti e spazi dedicati alla ristorazione presenti a bordo di Four Seasons I. Ogni residency comprenderà un menu degustazione di quattro o cinque portate presso Sedna, accompagnato da abbinamenti di vini selezionati, una giornata dedicata allo chef in un altro ristorante o spazio gastronomico dello Yacht e un cocktail di benvenuto ospitato dallo chef presso Horizon Lounge. Gli ospiti avranno così ulteriori occasioni per conoscere e interagire con gli chef protagonisti durante la navigazione.

Ulteriori dettagli sul prossimo capitolo di Sedna saranno svelati nei prossimi mesi, segnando un’evoluzione entusiasmante nel percorso gastronomico del ristorante.

«La prima edizione del programma Chef-in-Residence ha confermato quanto sia speciale per i nostri ospiti poter vivere in prima persona il talento e la creatività di chef straordinari», afferma Ben Trodd, CEO di Marc-Henry Cruise Holdings Ltd., comproprietario e operatore di Four Seasons Yachts. «Per il 2027, abbiamo voluto sviluppare ulteriormente questa esperienza, portando il talento eccezionale presente nel portfolio Four Seasons ancora più vicino al viaggio dei nostri ospiti. Ogni crociera vedrà protagonista la firma di un singolo chef, in una determinata regione e in un preciso momento della stagione, dando vita a un’esperienza gastronomica unica, che potrà essere vissuta esclusivamente durante quella navigazione».

Gli chef protagonisti del programma Chef-in-Residence 2027

Chef Guillaume Galliot – Caprice, Four Seasons Hotel Hong Kong

Protagonista della crociera Grand Caribbean to Tobago & Dominica (18–31 gennaio 2027) Chef Galliot è alla guida di Caprice, una rinomata destinazione gastronomica in una delle più importanti capitali culinarie del mondo. Insignito di tre stelle Michelin, il ristorante è noto per il suo savoir-faire francese, reinterpretato attraverso influenze internazionali e caratterizzato da una padronanza impeccabile delle tecniche culinarie e delle materie prime. A bordo di Four Seasons I, lo chef porterà in mare la precisione e la generosità di uno dei ristoranti più prestigiosi del portfolio Four Seasons.

Chef Evan Neumann – Auro, Four Seasons Resort and Residences Napa Valley

Protagonista della crociera Lesser Antilles featuring Guadeloupe & Nevis (31 gennaio–7 febbraio 2027) Chef Neumann  è alla guida di Auro, ristorante insignito di una stella Michelin per la sua cucina contemporanea, fondata sulle tecniche classiche francesi, influenzata dalla cultura gastronomica giapponese e ispirata ai vigneti, alle aziende agricole e alla costa della California settentrionale. A bordo di Four Seasons I, porterà in mare un approccio gastronomico incentrato sulla valorizzazione degli ingredienti e un profondo rispetto per il terroir.

Chef Yoric Tièche – Le Cap, Grand-Hôtel du Cap-Ferrat, A Four Seasons Hotel

Protagonista della crociera The Rivieras featuring Capri & Cannes (3–10 ottobre 2027)

Chef Tièche  è alla guida di Le Cap, insignito di una stella Michelin per una cucina che esprime l’essenza della Costa Azzurra attraverso tecniche classiche e menu ispirati al territorio. Di ritorno a bordo di Four Seasons I per la seconda stagione consecutiva, porterà nuovamente in mare la sua personale interpretazione della cucina provenzale e mediterranea.

Chef Guillaume Bracaval – est, Four Seasons Hotel Tokyo at Otemachi

Protagonista della crociera Canary Islands featuring Casablanca & Tenerife (6–13 novembre 2027) Chef Bracaval  è alla guida di est, ristorante insignito di una stella Michelin, dove le tecniche francesi incontrano gli ingredienti giapponesi e un’attenzione rigorosa alla stagionalità. A bordo di Four Seasons I, porterà in mare la distintiva identità gastronomica del ristorante.

Chef Bertrand Noeureuil – L’Orangerie, Four Seasons Hotel George V, Parigi

Protagonista della crociera Lesser Antilles featuring St Lucia & Nevis (21–28 novembre 2027) Chef Noeureuil  è alla guida di L’Orangerie, ristorante insignito di due stelle Michelin, che esprime una raffinata visione della gastronomia francese, plasmata dal ritmo delle stagioni e ispirata alla continua evoluzione della natura. A bordo di Four Seasons I, porterà in mare l’eleganza e la maestria della tradizione parigina del ristorante.

Il programma Chef-in-Residence riflette il più ampio impegno di Four Seasons Yachts nel rendere la scoperta gastronomica un elemento distintivo del viaggio, riunendo talenti di fama internazionale, ispirazioni legate alle destinazioni e il servizio personalizzato per cui Four Seasons è conosciuto. Ulteriori chef e dettagli sulle crociere del programma 2027 saranno annunciati nei prossimi mesi.

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Four Seasons Yachts

Il progetto riunisce la società specializzata in yachting di lusso Marc-Henry Cruise Holdings Ltd., comproprietaria e operatrice, Four Seasons Yachts , e il rinomato costruttore navale italiano Fincantieri, insieme alla leadership di Four Seasons nel settore dell’ospitalità di lusso.

Con un’offerta composta esclusivamente da suite e caratterizzata da un concept residenziale, Four Seasons I, la prima imbarcazione della flotta Four Seasons Yachts, definisce nuovi standard di lusso in mare. Tra le caratteristiche distintive dello Yacht figurano la Funnel Suite, di 9.975 piedi quadrati (927 metri quadrati), con iconici moduli di vetrate curve panoramiche a tutta altezza, tra cui la più grande superficie continua di vetro mai realizzata in mare, e una marina trasversale progettata su misura, con ampie aperture che attraversano l’imbarcazione da babordo a tribordo. Il secondo Yacht Four Seasons, Four Seasons II, debutterà nel 2028.