人间四月天，品茶正当时——杭州西子湖四季酒店邀您开启龙井春茶之旅

四月初，杭州将迎来一年一度的龙井茶春茶采摘季节。杭州西子湖四季酒店将为客人提供各式龙井茶主题活动及餐饮水疗体验，邀您共赴一场春天的约会。

西湖龙井茶产自浙江杭州，居中国十大名茶之首，历史悠久，最早可追溯至唐代。著名的茶圣陆羽，在其撰写的世界上第一部茶叶专著《茶经》中，就有杭州天竺、灵隐二寺产茶的记载。西湖龙井茶之名始于宋，闻于元，扬于明，盛于清。在这一千多年的历史演变过程，西湖龙井茶从籍籍无名到名扬天下，从老百姓的家常饮品到进献帝王的贡品，从中国的名茶到走向世界的名品，开始了它的辉煌时期。

龙井茶外形挺直削尖、扁平俊秀、光滑匀齐、色泽绿中显黄。冲泡后，香气清高持久，香馥若兰；汤色杏绿，清澈明亮，叶底嫩绿，匀齐成朵，芽芽直立，栩栩如生。品饮茶汤，沁人心脾，齿间流芳，回味无穷。清明节前采制的龙井茶简称明前龙井，美称女儿红，有着“院外风荷西子笑，明前龙井女儿红”的美誉。

龙井茶园之旅（120分钟，人民币1,800元）

早春时节的龙井村，粉墙黛瓦，晴山如翠。狮峰山上晨光欲动，晓烟交碧，山下是九溪烟树，飘摇缭绕于丛林溪谷之间。这里出产的龙井茶位居“狮，龙，云，虎”之首，相传乾隆皇帝下江南时，曾到龙井村狮峰山下的胡公庙品尝西湖龙井茶，并把狮峰山下的十八棵茶树封为“御茶”。在本地茶农的陪同下，您可体验到采茶的乐趣。除此之外，春草清晖，天朗气清，这里更是踏青登高的好去处。

如果您已预定了文化探索之旅，两小时豪华专车可带您探索龙井茶园，悠享城市之美。

春茶现场炒制

炒茶这道工序对龙井茶而言至关重要且必不可少。左手捞起满满的茶叶时，老师傅总喜欢右手在满手的茶叶上轻轻一按一抹，茶叶的色泽、温度和水分情况可基本看出，下一把怎么炒心里就有数了。经验老道的师父在炒制时，会依据鲜叶质量高低和锅中茶坯的成型程度，不时地改换手法，因势利炒而成。经过炒制的茶，叶片的水分快速蒸发，阻断了茶叶发酵的过程。同时，使得茶汁的精华得到完好的保留，清香怡人。相较机器炒制，人工炒制的茶叶叶片更加完整，颜色鲜亮，口感清纯。即日起，您可在酒店大堂或金沙厅观看有数十年制茶经验的老师傅现场炒制龙井春茶，扑鼻而来的茶叶清香，润吻清心。

金沙啖茶

茶叶入馔，古已有之。据唐《茶赋》载，茶乃“滋饭蔬之精素，攻肉食之膻腻”。金沙厅巧取龙井甘醇清香之特点，呈现各色美馔佳肴。

• 龙井虾仁 - 龙井虾仁是一道具有浓厚地方风味的杭州名菜。白玉般的河虾虾仁，碧绿的龙井茶点缀其上，就像一幅淡雅的江南风景。夹上一粒，虾仁清爽的口感，加上那清香甘美的龙井茶香，食后清口开胃，回味无穷。
• 龙井炖奶 - 灵感源自于一款经典的法式甜品焦糖布丁，金沙厅选用杭州经典的食材龙井茶来创新演绎。丝滑的奶冻，入口细品之后回味出龙井茶淡淡的青涩，取代了传统法式甜品甜腻的口感，更加的清爽适口。

茶韵焕颜

龙井茶内富含的茶多酚及抗氧化成分被水疗中心充分运用，让您在馥郁的茶香中，悠享肌肤焕活之旅。

• 龙井翡翠春茶浴（150分钟；人民币2,400元*）- 在享受绿茶黑玄石足浴后，浸泡在萃取大约六万片龙井茶叶精华的玉泉水中，当您的身体散发着淡淡茶香的时候，来一个龙井茶春花全身磨砂，配合御品茶叶热敷裹疗，以及深度解除疲劳的芳香按摩等深层护理，能促进血液循环，调节身心平衡，令您由内而外散发活力神采。