O Guia Michelin 2025 Portugal foi revelado e, o CURA no Ritz Four Seasons Hotel Lisboa manteve orgulhosamente a sua Estrela Michelin

A talentosa equipa do CURA, liderada pelo Chef Rodolfo Lavrador, garantiu pelo quarto ano consecutivo a prestigiada distinção de uma estrela Michelin na cerimónia do Guia Michelin Portugal, no Porto. Este feito notável é um testemunho da excelência do restaurante desde a sua abertura no Ritz Four Seasons Hotel Lisboa em outubro de 2020.

Reflectindo sobre a honra de manter a estrela Michelin, o Chef Rodolfo Lavrador partilhou o seu entusiasmo: "É com imenso orgulho que a nossa equipa no CURA celebra a honra de preservar a nossa estrela Michelin. Manter esta excelência culinária ao longo dos anos é um testemunho do nosso compromisso com a consistência e da nossa luta inabalável pela excelência, qualidades que ressoam com os padrões exigentes do Guia Michelin."

Guilherme Costa, Diretor Geral do Ritz Four Seasons Hotel Lisboa, também elogiou a dedicação da equipa: "A dedicação contínua e o brilhantismo demonstrados pela equipa do CURA têm sido extraordinários e contribuem diariamente para uma experiência gastronómica inesquecível. Esta é uma validação contínua do esforço incansável, do trabalho árduo e da criatividade sem limites do Chef Rodolfo Lavrador, da sous-chef Marina Garcia, do Sommelier David Lopes e de toda a equipa."

O CURA apresenta duas versões do seu menu de degustação: uma com dez momentos e outra com cinco momentos, ambas disponíveis em opções vegetarianas. Os menus oferecem uma viagem gastronómica pelos sabores da cozinha portuguesa contemporânea, elaborados com os melhores ingredientes locais para criar uma experiência distinta e saborosa que mostra o talento excepcional da equipa do CURA.

Com base numa rica tradição de excelência culinária, a Four Seasons detém o maior número de estrelas Michelin entre as marcas de hotelaria de luxo, com 32 estrelas em 23 restaurantes de 18 hotéis e resorts em todo o mundo. Isto inclui o Four Seasons Hotel George V, em Paris, e o Four Seasons Hotel Hong Kong, que têm a distinção de possuir estrelas Michelin em todos os seus restaurantes no hotel.

Para além das suas distinções Michelin, as propriedades Four Seasons são também reconhecidas em numerosos prémios de prestígio da indústria, incluindo 50 Best, La Liste, Black Pearl, Gault Millau e Wine Spectator, entre outros.

Sobre o CURA

Uma hábil curadoria está na génese do CURA, o restaurante do Four Seasons Hotel Ritz Lisboa. Inaugurado em 2020, o CURA dispensa apresentações no panorama gastronómico de Lisboa e, desde então, tem sido aclamado internacionalmente. No seu primeiro ano, o restaurante foi galardoado com uma estrela Michelin, que tem sido mantida e renovada desde então. Com a sua fachada e entrada na Rua Rodrigo da Fonseca, em Lisboa, o CURA é simultaneamente da cidade e do Hotel.

Tal como as obras de arte moderna portuguesa intemporais que enquadram as áreas comuns do Hotel, tanto o espaço como a abordagem gastronómica do CURA revelam camadas de complexidade para evocar uma resposta emocional e sensorial.

Com um total de 28 lugares sentados, o CURA está aberto para jantar todos os dias, das 19:30h às 23:00h.

O CURA propõe dois menus de degustação: um de cinco pratos e outro mais extenso, de 10 pratos, uma viagem aos sabores da cozinha portuguesa contemporânea. Todos os menus têm opções de harmonização vínica ou harmonização não alcoólica.

Para reservas por favor contacte +351 21 381 14 01 ou por email Restaurant.Reservations.Lisbon@fourseasons.com.