Four Seasons Resort Punta Mita Presenta su Nuevo Restaurante Dos Catrinas

Four Seasons Resort Punta Mita, un resort de cinco estrellas ubicado en 162 hectáreas en el primer destino de lujo en el Pacífico mexicano; Punta Mita, en la Riviera Nayarit, anuncia la apertura de Dos Catrinas. El concepto culinario más espectacular del resort. Este nuevo destino gastronómico está conformado por un sofisticado edificio de dos pisos con impresionantes vistas al océano. El menú de inspiración regional presenta platos tradicionales y comida popular mexicana con toques contemporáneos y cócteles artesanales innovadores, todos diseñados para reconocer la riqueza del pasado y lo prometedor del futuro en México.

Creado por el chef Jorge González en colaboración con el renombrado chef Richard Sandoval, el menú presenta interpretaciones modernas de auténticos platillos mexicanos. Inspirados en las técnicas tradicionales de la cocina mexicana, los platos de autor incluyen tlayudas de carne a la parrilla, asados ​​con tortillas hechas a mano, compuestas por salsa picante de macha y rodajas de carne asada y queso fundido. La diversión continúa con el menú de postres, que ofrece deliciosas opciones como las paletas de chocolate de Tabasco.

"Dos Catrinas celebra las diversas regiones gastronómicas de México", señala el chef González. “Se invita a los huéspedes a experimentar una variedad de sabores tradicionales y contemporáneos combinados con vinos y licores mexicanos de alta calidad. Nuestro personal se complace en dar vida al menú al compartir la rica historia de cada platillo y los ingredientes clave con nuestros invitados".

Diseñado por el arquitecto colombiano Saul Sasson, la planta baja de Dos Catrinas contiene el restaurante y el bar principal, mientras que el segundo nivel ofrece un lounge-bar vibrante. La estética de diseño del restaurante combina las espectaculares vistas del Océano Pacífico con el estilo clásico mexicano y con toques urbanos que hacen del espacio un lugar rico en tradición. “Dos Catrinas” tiene una decoración ecléctica, brillantes luces de neón y "Catrinas" de tamaño natural, que simbolizan la celebración de México por los nuevos comienzos. Todos los muebles, accesorios de diseño y materiales de construcción se obtuvieron localmente, incluidas las elegantes lámparas de cobre, mosaicos de barro negro, madera de huanacaxtle y textiles.

"Con un diseño dinámico y anfitriones llenos de energía, este restaurante se llena de una energía que contagia; Dos Catrinas está destinado a convertirse en el corazón del resort", comenta John O'Sullivan, Gerente General de Four Seasons Resort Punta Mita. "El menú sorprenderá y deleitará a los huéspedes con deliciosos sabores que los llevarán a un viaje culinario por México".

La lista de vinos de Dos Catrinas es un homenaje tanto al territorio como al oficio mexicano, con una impresionante variedad de vinicultores mexicanos de todo el mundo. Los mixólogos del restaurante utilizan productos naturales de la región para elaborar creativos cócteles, particularmente con el Mezcal botánico "Los Mitos", embotellado especialmente para el restaurante. Cada botella del popular destilado mexicano presentará, con la cosecha de cada año, un mito de la cultura popular mexicana; el primero llamado "Chaneques", en honor a la seres míticos populares en el folklore mexicano concebidos para ser guardianes de la naturaleza. El restaurante también incluirá una barra de jugos para que los huéspedes se deleiten con la variedad más refrescante de jugos con frutas, verduras e ingredientes de distintas regiones de México.

Para reservaciones, comuníquese con su asesor de viajes, llame al Resort al +52 (329) 291-6000 o reserve en línea.