更新呈现舌尖上的精彩

北京四季酒店邀您共赏美味新体验

August 12, 2022,

Beijing, China

如期而至的盛夏，北京四季酒店米其林一星、黑珍珠一钻采逸轩中餐厅秉承「美食艺术体验」的宗旨，回归传统，推陈出新，在原有备受欢迎的原有菜品基础上进行品质升级，为宾客带来更卓越的粤式美食体验。

看得见的美味，厨师桌边服务呈现“浓汤过桥”

海鲜是粤菜非常重要的食材之一，除了鲍鱼、海参之外，鱼因为“年年有余”的好意头也被大家所喜爱，餐厅精选有十大名贵石斑鱼之称的东星斑、老虎斑，更全新推出厨师桌边服务，为宾客现场呈现“浓汤过桥”这一视觉与味觉的双重盛宴，鱼汤香甜浓厚，鱼肉细腻鲜美，唇齿留香，回味无穷。

食材升级，美味加倍

不断钻研，却始终坚持保留粤菜的精粹。所谓食之本味，好的食材是一道菜的根本。采逸轩中餐厅不断精益求精，进行菜品的品质升级，星级主厨李强师傅秉承继承传统，又富于创新的理念，精选肉质更为优质的黑豚猪肉，经过充分炙烤后淋上酸甜可口的蜜汁，并以特制烤炉持续进行加热保温，锁住食材本身的水分，保持完美口感。

贴心呵护，健康美味的生活方式

富含胶原蛋白的上等花胶、养颜焕肤的上等官燕均是爱美人士的首选食材，采逸轩中餐厅优中选优，精心出品芙蓉鲜蟹钳扒官燕、高汤竹笙炖官燕、燕窝蛋白炖鲜奶、松茸竹笙炖花胶等养生滋补佳品，为追求时尚与美丽的宾客打造一场不容错过的养颜盛宴，让健康和美味在舌尖绽放。

以宾客为本，经典重现

看重时令，同时将新颖食材融入传统粤菜，采逸轩中餐厅巧妙地虏获了不少食客的味蕾。而此次全新零点菜单的推出，餐厅特意将各季度推广菜单中广受好评的菜品，如澳洲和牛牛尾，加入到全新零点菜单当中。正如李强师傅所传达的：“对于中国人来说，‘吃饭’是一种情感的表达，也是支撑我们的根基所在。情感联系与美食交织在一起，流转于方寸之间，恰是中餐文化的灵魂所在。”

采逸轩中餐厅全新零点菜单于2022年7月11日赏味呈现

赏味地点：北京四季酒店二层