香港四季酒店龙景轩推出新口味端午糉子

 
May 12, 2022,
Hong Kong, China

在香港庆祝端午节少不了品尝糉子。尊重这个饮食传统,香港四季酒店米其林三星中菜餐厅龙景轩将于这个端午节推出两款糉子礼盒,当中包括多年来一直广受欢迎的糉子口味,以及两款新创作,见证龙景轩不断以最顶级食材提升其糉子出品的精神。

两款新口味

今年,酒店中菜行政总厨陈恩德和他具才华的龙景轩团队创作了两款新口味糭子。麦米花生莲蓉碱水桂花糉是一款甜糉,灵感来自传统的麦米花生露甜品。这款糉子的莲蓉内馅刻意煮成流心状,而麦米和花生在加入糯米前会先蒸煮两小时,带出独特口感。享用时,宾客可添加一些附送的桂花蜜,令味道更上一层楼。

另一款新口味是鸡枞菌元贝响螺糉。这款咸味糉用上矜贵食材,当中的响螺先切成小粒,再加到糯米中,为糉子带来别具特色的嚼感。鸡枞菌带轻微的辣度,加上其独特的香气,令每一口都是享受。

购买定价港币438元的礼盒,即可享用到这两款新糉,每只糉净重约225克。礼盒亦包括雪片蜜兰单丛茶叶一盒。

招牌糉载誉回归

鲍鱼瑶柱有机五谷糉多年来一直广受龙景轩的宾客爱戴,这个端午节将载誉回归。这款糉的食材包括两只南非鲍鱼、烧鹅、猪肉、冬菇和咸蛋黄,滋味丰富。此糉亦采用有机十谷米,美味之余亦更添纤维和营养。

购买定价港币498元的礼盒,即可享用到鲍鱼瑶柱有机五谷糉,每只糉净重约750克,足够四人食用。礼盒亦包括雪片蜜兰单丛茶叶一盒。

龙景轩所有糉子均以大火煮至少4小时,再以慢火煮10小时,带出绿豆和糯米的粘性和嚼感。

于网上电子商店订购

宾客可在香港四季酒店的网上电子商店订购龙景轩的端午糉礼盒。于5月18日或之前订购,可享85折早鸟优惠,售完即止。

客人可以于5月18日至6月2日早上10:00至下午8:00于酒店饼店领取端午糉礼盒。

如有任何查询,请致电3196 8708 或发送电子邮件至shop.hkg@fourseasons.com。



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