Pâques au Grand‑Hôtel du Cap‑Ferrat, A Four Seasons Hotel

Rendant hommage à l’architecture iconique de Grand‑Hôtel du Cap‑Ferrat, A Four Seasons Hotel, le Chef Pâtissier Pierre‑Jean Quinonero dévoile une création de Pâques sculpturale, sublimant les lignes intemporelles du Grand‑Hôtel du Cap‑Ferrat.

Façonné en trois dimensions avec un sens remarquable du détail, l’œuf reprend les lignes et l’élégance Belle Époque du bâtiment. À travers un travail précis des textures et un subtil dialogue entre deux cacaos d’exception, le Chef exprime lumière, relief et profondeur dans une pièce entièrement réalisée à la main, où le savoir‑faire artisanal se transforme en œuvre d’art à déguster.

Au cœur de la bâtisse se cache un œuf délicatement embossé de motifs représentant les quatre saisons : printemps, été, automne et hiver. En son centre, de délicates fritures en chocolat apportent une note de fantaisie, tandis qu’à la base, un assortiment raffiné de mendiants prolonge le plaisir de la dégustation.

Grâce à un ingénieux système de niveaux détachables, chaque étage peut être apprécié séparément, dévoilant une signature aromatique différente :

• Pistache de Sicile & caramel à la fleur d’oranger : un praliné onctueux et généreux, relevé de notes grillées pour une finale longue et élégante.
• Noisette du Piémont & caramel au citron de Menton : un praliné chaleureux, rond et enveloppant, hommage à une variété rare et d’exception. Le tout sublimé par l’éclat inattendu du citron de Menton
• Praliné cacahuète/pécan et caramel vanille : une harmonie subtile entre intensité cacaotée et finesse sucrée, expression pure de la gourmandise.

L’œuf de Pâques est disponible sur réservation, au prix de 120 euros.

Retrait du 27 mars au 5 avril 2026, sur rendez‑vous.

Informations et réservation : 04 93 76 53 65 – restaurant.capferrat@fourseasons.com

Le Brunch de Pâques : une célébration élégante et familiale

Le Grand‑Hôtel du Cap‑Ferrat, A Four Seasons Hotel convie ses hôtes à son traditionnel Brunch de Pâques le dimanche 5 avril 2026, de 12h30 à 15h30, sur les Terrasses de La Véranda.

Cette parenthèse gourmande s’ouvre sur un généreux éventail d’entrées de saison, avant de se poursuivre autour d’une station de live cooking et d’un élégant buffet de desserts imaginés par Pierre‑Jean Quinonero. Les pains au levain naturel et les viennoiseries artisanales du Chef Boulanger Paul Hervé célèbrent quant à eux le savoir‑faire maison et l’excellence boulangère du Grand‑Hôtel du Cap-Ferrat.

Les familles profiteront d’une journée animée par des performances musicales et des activités spécialement conçues pour les plus jeunes. Les enfants seront accueillis par une sympathique mascotte et captivés par des magiciens, des ateliers créatifs et un espace maquillage dédié, transformant l’événement en une expérience ludique et imaginative.
L’après-midi culminera avec une joyeuse chasse aux œufs à 15h00, offrant un moment convivial dans les jardins de l’Hôtel face à la Méditerranée.

Tarifs : 160 € par adulte (hors boissons) et 80 € par enfant (jusqu’à 12 ans).

Réservation : 04 93 76 53 65 - restaurant.capferrat@fourseasons.com