Four Seasons Hotel Hangzhou at Hangzhou Centre

四季酒店任职经历

• 自2022年起
• 首次四季酒店任命：首尔四季酒店

工作经历

• 首尔四季酒店；深圳朗廷酒店；澳门美高梅酒店；曼谷索菲特酒店；东京希尔顿酒店

教育背景

• 烹饪艺术学士学位，Centre de Formation d'Apprentis de Groisy dans les Alpes

出生地

• 法国阿让特伊

语言能力

• 法语和英语

Jerome Deconinck成长于一个对美食充满热情的家庭，自幼便对烹饪艺术产生了深厚的兴趣。他的美食之旅始于法国，他在安锡的米其林星级餐厅“La Ciboulette”等多家著名餐厅磨练、精进自己的烹饪技能。之后，他在巴黎加入了法国总理的厨师团队，并积累了国宴宴会和高端社交活动掌厨烹饪的经验。

1999年，Jerome的烹饪才华将他带到了亚洲，并被招募为吉隆坡法国大使馆的主厨。在这里，他在众多国际活动中展示和传递了优雅的法国烹饪文化。2004年，Jerome在吉隆坡联合开设并担任“Le Francais French Dining”的主厨，该餐厅成为了这座充满活力的都市中享受精致法国美食的首选之地。

为了拓展美食与烹饪视野，Jeremo也曾在塞浦路斯的“L’atelier Brasserie”和沙特阿拉伯的“Spazio77”工作，在那里他学会了将各式香料融入美食料理之中。此后，对烹饪创新的求知欲将他带到了日本，在东京希尔顿的米其林星级餐厅“Le Pergolese”与MOF Stephane Gaborieau一起工作。

Jerome的丰富经验使他成为了曼谷FAUCHON的首位行政总厨，在该品牌首次在法国以外开设餐厅时发挥了关键作用。此后，重返酒店行业的Jerome加入了曼谷索菲特酒店，担任行政副主厨，专注于为宾客策划并提供独一无二的美食体验。

Jerome在中国的任职经历始于澳门美高梅酒店，出任行政总厨的他在此期间吸收了粤菜和澳门美食的精髓并进行了更多的创新融合，以满足不断变化的市场需求。2022年在加入首尔四季酒店之前，Jerome在深圳的朗廷酒店担任行政总厨。从首尔到杭州，对本地食材的探索和融合运用娴熟于心，Jerome Deconinck将四季酒店的金科玉律“待人如己”传递给每一位享受美食的宾客，精湛的烹饪技艺也将为宾客带来难忘的杭州中心四季酒店美食记忆。