抹茶の奥深い味わいとフレンチの技が織りなす、洗練の調べ「抹茶アフタヌーンティー」

フォーシーズンズホテル丸の内 東京（所在地：東京都千代田区、総支配人：ジェンス・ワイシック）では、抹茶の奥深い味わいとフレンチの技が共演する「抹茶アフタヌーンティー」を11月1日（日）から11月30日（月）までの期間限定で「MAISON MARUNOUCHI（メゾン マルノウチ）」にて提供いたします。

奥深い旨みとほろ苦さ、豊かな香りの「抹茶アフタヌーンティー」

本アフタヌーンティーでは、エグゼクティブペイストリーシェフ ニコラ・モガール氏の卓越した感性とフレンチ技法により、抹茶の魅力を繊細に引き出したメニューをご用意いたします。中でも、抹茶の芳醇な苦みと爽やかな柚子の酸味が美しく調和する「エクラ 抹茶キューブ 柚子」や、抹茶の深いコクと濃厚な黒ごまの香ばしさが重なる「セサミ・ノワール 抹茶シュー 黒胡麻」など、趣向を凝らした贅沢な品々で、心満たされるティータイムをお届けいたします。

茶の湯文化が息づく、格式高き「宇治抹茶」

豊かな水と寒暖差に恵まれた京都・宇治の風土のもと、茶園を覆い太陽の光を遮る伝統的な茶畑「覆下園（おおいしたえん）」でじっくりと旨味と甘みを凝縮させた宇治抹茶を使用しております。澄んだ風味とほろ苦さの中に広がる品格ある深みとコクは、古くから茶の湯文化とともに育まれてきた宇治茶ならではの特別な味わいです。

注目のスイーツとセイボリー

エクラ 抹茶キューブ 柚子

深みのある緑が印象的なキューブ型のムースケーキ。なめらかな抹茶ムースのベースに、爽やかな甘みの柚子コンフィと柚子ジェル、香ばしいアーモンドスポンジを重ね、サクサクとしたクリスピーな層を敷き詰めました。

ナシ 抹茶のタルト 梨 

サクサクとしたタルト生地に抹茶アーモンドクリームと和梨のコンフィを重ね、まろやかなバニラムースとシャキッとしたフレッシュな和梨を贅沢に添えました。瑞々しい和梨の甘みと抹茶の上品な渋みが広がる爽やかな仕上がりです。 

インテンス　ダークチョコレートフィナンシェ　抹茶ガナッシュ

しっとりとしたダークチョコレートのフィナンシェに、抹茶ガナッシュクリームを重ねました。奥深いカカオの味わいと抹茶の余韻が際立つ一品です。

デビルドエッグ 胡麻と抹茶 

まろやかな黄身に抹茶の苦み、香ばしい胡麻、唐辛子のスパイスを利かせた一品です。抹茶のアランチーニ 味噌マヨネーズ抹茶入りのサクッとしたスパイシーなライスボール。自家製味噌マヨネーズが和の旨味を添えます。

アフタヌーンティー内容

スイーツ5種 

• エクラ　抹茶キューブ　柚子 
• セサミ・ノワール　抹茶シュー　黒胡麻 
• ナシ　抹茶のタルト　梨 
• アズキ　抹茶のロールケーキ　小豆とバニラ 
• インテンス　抹茶フィナンシェ　ダークチョコレート 

セイボリー6種

• デビルドエッグ　胡麻と抹茶 
• 抹茶のアランチーニ　味噌マヨネーズ 
• 鴨のパストラミ　抹茶のスモーク　しめじ 
• キュウリとソルトバター 
• スモークサーモンとクリームチーズ 
• コロネーションチキン 

スコーン２種 

• 抹茶 / プレーン

抹茶アフタヌーンティー 
期間：2026年11月1日（日）〜11月30日（月） 
時間：11:30〜L.O.18:00 
料金：平日7,900円 / 土日祝 9,100円（消費税・サービス料込み） 
 
お問い合わせ・ご予約 
TEL: 03-5222-5880 (ダイニング代表) 
オンライン予約はこちらから