Four Seasons Hotel Rabat at Kasr Al Bahr
- Ancien Hopital Marie Feuillet, Avenue Brahim Roudani, Quartier de l’Océan, Rabat, 10 000, Morocco
Sebastiano Spriveri
Chef Exécutif Senior
Carrière chez Four Seasons
- Depuis 1995
- Première fonction chez Four Seasons : Chef de Partie, Four Seasons Hotel Milano
Historique d’emploi
- Four Seasons Resort Sharm El Sheikh, Egypt; Four Seasons Hotel Kuwait at Burj Alshaya; Four Seasons Hotel Istanbul at the Bosphorus; Four Seasons Hotel Milano; Four Seasons Hotel London at Canary Wharf (formerly a Four Seasons hotel); Four Seasons Hotel Cairo at The First Residence; Four Seasons Hotel Milano; Hotel Du Lac et Du Parc, Riva del Garda, Italy; Hotel Leonardo da Vinci, Milan, Italy
Education
- Istituto Professionale Alberghiero, Sicily, Italy
Naissance
- Noto, Sicily, Italy
Langue
- Italien, anglais, français
Le Chef Sebastiano Spriveri est le Chef Exécutif Senior du Four Seasons Hotel Rabat at Kasr Al Bahr, où il supervise l’ensemble de l’offre culinaire de l’établissement : sept restaurants et lounges, les banquets, ainsi que le service en chambre. Originaire de Sicile, il puise son inspiration dans les traditions méditerranéennes et les élève grâce à une expertise acquise sur plusieurs continents.
Depuis le début de son parcours chez Four Seasons en 2007 à Milan, Sebastiano a marqué de son empreinte plusieurs établissements emblématiques du groupe : au Caire, à Tunis, aux Maldives, au Koweït et désormais au Maroc. Partout où il passe, il allie innovation et authenticité pour créer des expériences gastronomiques uniques, en harmonie avec les attentes d’une clientèle internationale exigeante.
Chef visionnaire, il a participé à de nombreuses ouvertures d’hôtels, développant des concepts culinaires distinctifs et formant des brigades solides, animées par la passion du métier. À Rabat, il a façonné l’identité culinaire de l’hôtel en mettant en valeur les richesses gastronomiques du Maroc, qu’il sublime avec une touche fine dining à l’européenne.
Trilingue en italien, anglais et français, le Chef Sebastiano est reconnu pour son leadership inspirant, sa précision et son sens du détail. Lorsqu’il n’est pas en cuisine, il aime voyager avec sa famille, découvrir les marchés locaux, et retrouver la simplicité chaleureuse de la cuisine sicilienne à travers des plats faits maison.
