Four Seasons Hotel Rabat at Kasr Al Bahr
- Ancien Hopital Marie Feuillet, Avenue Brahim Roudani, Quartier de l’Océan, Rabat, 10 000, Morocco
Yesim Insel
Directrice de la Restauration
Carrière chez Four Seasons
- Depuis 2006
- Première fonction chez Four Seasons : Assistant Restaurant Manager, Four Seasons Hotel Istanbul at the Bosphorus
Historique d’emploi
- Four Seasons Resort Dubai at Jumeirah Beach; Four Seasons Hotel Tunis; Four Seasons Hotel Baku; Four Seasons Hotel Istanbul at Sultanahmet; Four Seasons Hotel Istanbul at the Bosphorus
Education
- Boğaziçi University, Türkiye
Naissance
- Istanbul, Türkiye
Langue
- Turkish, Anglais, Français
Yesim Insel est la Directrice de la Restauration du Four Seasons Hotel Rabat at Kasr Al Bahr, où elle dirige une équipe dynamique répartie sur sept restaurants et lounges distinctifs. Son approche allie concepts gastronomiques innovants et service authentique, garantissant à chaque client une expérience culinaire mémorable qui reflète à la fois l’héritage marocain et l’excellence internationale.
Depuis son arrivée chez Four Seasons en 2006 en tant qu’Assistante Responsable de Restaurant à l’hôtel Four Seasons d’Istanbul sur le Bosphore, Yesim a tracé un parcours remarquable au sein de certaines des plus belles adresses de la marque : Istanbul Sultanahmet, Bakou, Tunis, Dubaï, et aujourd’hui Rabat. À chaque étape, elle s’est distinguée par sa passion pour l’expérience client, sa créativité culinaire et sa capacité à piloter des opérations à fort volume avec rigueur et succès.
Au Four Seasons de Rabat, Yesim a joué un rôle central dans l’ouverture de l’hôtel, en définissant les concepts de restauration et en menant les formations pré-ouverture pour garantir que chaque espace respecte les standards d’excellence de la marque.
Connue pour son style de gestion participatif et son sens aigu du détail, Yesim s’engage pleinement dans la formation de jeunes talents et dans la promotion d’une culture d’excellence dans chaque cuisine et salle qu’elle supervise.
Originaire d’Istanbul, elle est diplômée en Tourisme et Management Hôtelier de l’Université Boğaziçi. Trilingue en turc, anglais et français, elle aime découvrir les scènes gastronomiques locales, voyager en famille et immortaliser ses aventures culinaires à travers la photographie.
