刘宗洋
饼房副厨师长
在四季酒店的任期
- 2018年加入四季酒店至今（在四季酒店工作已有8年）
其他工作经历
- 天津丽思卡尔顿酒店；杭州君悦酒店；天津四季酒店；
出生地
- 中国.石家庄
语言
- 英语，普通话
刘宗洋（Felix Liu）的甜点职业生涯始终扎根于奢华酒店领域。在加入四季酒店集团之前，他已在丽思卡尔顿酒店打下了扎实的甜点功底，这源于他对卓越技艺的追求和敏锐的审美感知。
他在2018年加入天津四季酒店，从此开启了的四季生涯。在天津四季酒店的这五年里，他全面参与酒店甜点部的日常运营、产品研发与团队协作，从经典法式甜点的制作工艺到本土化风味的融合创新，从高端宴会的甜点定制到日常宾客的味蕾满足，他始终以严苛的标准要求自己，将每一份甜点都视为兼具味觉与视觉的艺术作品。这段经历不仅让他熟练掌握了各类甜点的制作精髓，更让他深刻理解了四季酒店对品质与服务的极致追求，培养了高效的团队协作能力与精准的细节把控力。
随着苏州四季酒店的筹备启动，刘宗洋（Felix Liu）怀揣着对新挑战的热忱加入团队，至今已任职超两年。在酒店筹备与运营的关键阶段，他充分发挥过往积累的经验，积极参与饼房的体系搭建、菜单设计与团队培训，为苏州四季酒店甜点品类的丰富性与独特性奠定了坚实基础。他先后前往马来西亚吉隆坡四季酒店、杭州西子湖四季酒店参与 Task Force，在以专业实力协助当地团队高效完成工作的同时，借助跨地域交流契机，学习不同文化背景的团队管理模式，汲取在地甜点特色与食材灵感，持续拓宽创作思路。去年，他再度前往曼谷湄南河四季酒店进修深造，在精进甜点技艺、吸收东南亚风味精髓的同时，重点学习国际化团队管理经验，并围绕日常出品开展优化与创新探索。
刘宗洋（Felix Liu）在甜点创作中始终兼顾经典传承与创新突破。他善于从四季更迭的自然风味、在地文化的独特印记中汲取灵感，无论是选用当季新鲜果蔬打造清爽口感的慕斯蛋糕，还是以传统工艺复刻经典法式马卡龙，亦或是将苏式园林的雅致意境融入甜点造型，他都力求在每一口甜中，为宾客带来兼具惊喜与治愈的味蕾体验。作为饼房副厨师长，他不仅以身作则，带领团队精进技艺，更注重团队成员的成长与发展，通过分享专业知识、指导实操技巧，营造出积极向上、共同进步的团队氛围。
