荟海丝绸之路美食节

3月14日，大连四季酒店全日制餐厅荟海携手联合利华，共同打造“丝绸之路美食节”，以味蕾为纽带，再现千年丝路的文化交融与美食传奇。活动特邀国家特级中餐厨师李树旗与荟海餐厅厨师长杨志永联袂操刀，将丝路沿线十余国的风味精髓融入创新菜单，为食客奉上一场跨越时空的饕餮盛宴。

丝路风味荟萃 匠心还原异域风情

本次美食节以“舌尖上的丝路”为主题，菜单涵盖冷菜、汤品、主菜、烧烤、面档等八大品类，共30余道特色佳肴。从西域戈壁到东南亚海岛，从阿拉伯半岛到地中海沿岸，每一道菜品均以传统技法为基底，融入现代创意。冷菜中的“戈壁沙葱拌土豆”与“黑郁金香沙拉”，以清爽口感开启味蕾之旅；主菜“也门特色炖羊肉”与“斯里兰卡风味咖喱蟹”则以浓郁香料诠释异域风情；现场制作的“絲路橄香羊排”更以火焰炙烤的香气吸引食客驻足。此外，派送小吃“古罗马慢烤蟹卷”与伴手礼“海盐焦糖大奶酪”等细节设计，进一步彰显活动精致格调。

名厨强强联手 演绎文化融合之美

 国家特级中餐厨师李树旗深耕传统烹饪技艺四十载，此次携手擅长国际料理的荟海厨师长杨志永，以“丝路”为灵感，将中式技法与异国食材巧妙结合。例如“茶式红咖喱虾”融合泰式香辣与菠萝的酸甜，“喀布尔风味抓饭”则重现阿富汗传统手抓饭的质朴香气。两位主厨表示：“希望通过美食打破地域界限，让食客在一餐之间体验丝路文明的包容与共生。”

沉浸式体验 打造美食文化盛宴

除丰富菜品外，美食节特别设置“现场制作”与“派送”环节，厨师团队将在开放式厨房中演绎“金汤酸菜虾尾米粉”等招牌菜品的烹制过程，为食客增添互动乐趣。开幕式当天，宾客还可获赠限量伴手礼“菌菇烧嫩酱”，延续丝路风味记忆。

“丝绸之路美食节”将持续至3月23日，大连四季酒店荟海餐厅诚邀宾客共赴这场味觉与文化交织的旅程，以美食为媒，探寻丝路传奇的当代表达。预订及详情请致电酒店咨询

关于荟海

全日制餐厅于清晨展现国际自助的魅力，随着阳光渐升，它逐渐变身为风格开放的国际市场式自助盛宴。在这片美食的海洋中，每一道菜都仿佛诉说着一个故事，每一口都能找到深藏的心头好。细致入微的服务与新鲜选材共同织就一场难 忘的美食之旅，从蒸海鲜的海洋味觉 、香辣螃蟹的刺激，到香煎肉扒的醇厚与意式比萨的浪漫 ，再至那如梦如幻的甜点一隅

全新大连四季酒店静候您的光临：详情请致电+86 (411) 3994 8888。