深圳四季酒店新任行政总厨Jaeyoung Lee 以创意厨艺讲述舌尖故事

深圳四季酒店（Four Seasons Hotel Shenzhen）正式任命Jaeyoung Lee先生（Chef Jay）为酒店行政总厨，期待他以创新的烹饪理念，为宾客开启非凡的美食艺术之旅。Chef Jay将全面负责酒店四间餐厅和酒廊、高端宴会的菜品研发定制，以及厨房日常运营管理等工作。

Chef Jay来自韩国庆州，拥有超过20年的高端酒店烹饪管理经验。他善于将东方烹饪传统与现代餐饮理念相融合，曾先后服务于首尔丽思卡尔顿、日本箱根凯悦及柏悦首尔等国际知名酒店品牌。2015年，Chef Jay于首尔四季酒店担任行政总厨，之后加入清迈四季度假酒店团队。Chef Jay特别重视与本地优质供应商的合作，致力于将时令食材与可持续发展理念融入餐饮创新。

怀着对"奢华酒店业卓越典范品牌"的由衷认同，Chef Jay对即将履新深圳四季酒店充满期待。 “深圳这座充满活力的创新之都与我追求突破的精神高度契合，”Chef Jay表示，“我期待与团队一起，将这座城市独特的文化魅力转化为令人难忘的餐饮体验。”

在团队管理方面，Chef Jay注重营造激发创意的协作氛围，秉承四季酒店精益求精的服务理念。他计划通过极致细节的把控，为宾客打造超越期待的用餐体验。工作之余，Chef Jay热爱探索不同文化，这种开放包容的态度也深刻影响着他的烹饪哲学。他相信，美食是连接人与文化的桥梁，每一次用餐都应该是一次难忘的文化体验。

在酒店优雅的环境中，Chef Jay将为宾客呈现多元化的美食选择：卓粤轩的经典粤菜、松逸的日式料理、馥餐厅的国际风味，以及逸廊的闲适餐点。他的加入，将为深圳四季酒店的餐饮出品注入全新活力，为宾客带来独具匠心的美食体验。