Le Four Seasons Hotel des Bergues vous fait vivre toute la magie de Noël avec des offres festives pour toute la famille

Pour célébrer la saison des fêtes, l’hôtel se pare de décorations de Noël féériques créant une atmosphère raffinée et chaleureuse. Un majestueux sapin orné de rubans rouges et de boules de verre peintes à la main prend place dans le lobby. Le décor de fête se poursuit des rampes d’escalier jusqu’aux cheminées garnies de guirlandes de pin et de rubans chatoyants. Le Four Seasons Hotel des Bergues est idéalement situé à deux pas de la Vieille-Ville de Genève, réputée pour ses ruelles pavées et ses places pittoresques animées de boutiques indépendantes, de restaurants et de cafés aux spécialités suisses.

Il Lago

Au restaurant Il Lago, le chef étoilé Massimiliano Sena propose des mets festifs qui privilégient le partage et la convivialité. Le menu de Noël offre un véritable voyage culinaire du sud au nord de l’Italie et au-delà, avec notamment des sardines de la côte amalfitaine, de la truffe blanche et du bœuf Fassona, une viande maigre très prisée originaire du Piémont, dans le nord-ouest de l’Italie.

Le menu de Noël est proposé au prix de 230 CHF (par personne, vins non compris).

Pour célébrer le Nouvel An, le Chef Sena a concocté un menu festif qui met à l’honneur ses origines du sud de l’Italie. Il propose notamment un plateau de fruits de mer méditerranéens composé de langoustines, d’oursins et de caviar, ainsi que des pâtes maison au homard bleu, au pigeon et à la truffe noire.

De 21 heures à minuit, un quatuor musical animera la soirée, plantant le décor d’un compte à rebours enjoué pour accueillir la nouvelle année avec style.

Le menu de la Saint-Sylvestre est proposé au prix de 390 CHF (par personne, vins non compris). Un accord mets/vins peut être proposé par le chef sommelier, Salvatore Salerno.

Izumi

Au restaurant Izumi, le chef exécutif, Toshikazu Kato, a élaboré une sélection de plats festifs disponibles pendant tout le mois de décembre. Il sera ainsi possible de déguster des mets japonais revisités à l’international, comme un tataki de thon rouge (chutoro), une fricassée de champignons shiitakes ou un magret de canard hoba yaki.

Le soir du réveillon, les hôtes auront le privilège de dîner sur l’emblématique toit terrasse de l’hôtel et d’y déguster un menu omakase soigneusement assemblé. Le chef mettra en avant le meilleur de sa créativité pour donner vie à des compositions culinaires dignes de l’occasion : plat de sushis festif et wagyu grillé au beurre de tisazu aux champignons et à l’artichaut croustillant. La terrasse offre une vue spectaculaire sur le lac, avec des feux d’artifice illuminant le ciel à minuit. Un pianiste agrémentera l’ambiance de la soirée.

Le dîner de la Saint-Sylvestre servi sur la terrasse d’Izumi est proposé à 500 CHF (par personne, vins non compris).

Bar des Bergues

Le bar des Bergues constitue le cadre cosy et convivial par excellence pour savourer un repas festif dans une ambiance décontractée, accompagné d’un cocktail signature. En plus du menu habituel, des créations festives seront proposées comme la pintade aux châtaignes, à l’orge, au pop-corn salé et à la truffe blanche. Des cocktails élaborés, spécialement conçus pour Noël et la Saint-Sylvestre, insuffleront une atmosphère de fête. Celui de Noël (crème de cacao veloutée, cassis, jus de citron et bière au gingembre) est servi agrémenté d’une superbe rose et d’une fraise trempée dans le chocolat. En journée, les plus petits peuvent se régaler de la spécialité de l’hôtel : un onctueux chocolat chaud aux guimauves.

Chariot à pâtisseries dans le Salon Dufour

Du 5 au 22 décembre, un délicieux chariot à pâtisseries sera disponible dans le Salon Dufour. Proposé quotidiennement entre midi et 21 h, ce chariot est un véritable régal pour les sens avec des sablés, du pain d’épices et des cookies maison ainsi que la bûche de Noël, à déguster avec un thé parfumé ou un réconfortant chocolat chaud. Une ambiance musicale avec harpe et piano complètent l’atmosphère festive du lieu.

Il Panettone di Massimiliano Sena

Cette année, notre chef étoilé, Massimiliano Sena, propose un panettone -le gâteau de Noël préféré des Italiens- élaboré avec des abricots et du gianduja, disponible à emporter tous les jours dans le restaurant Il Lago, à partir du 1er décembre.

• 1 kg - 90 CHF – Commande et réservation au + 41 (22) 908 71 10

Bûche de Noël à emporter

En forme de pomme de pin, la bûche de Noël se caractérise par une base en génoise au chocolat recouverte d’un croustillant de noisettes et enrobée d’une fine couche de chocolat. Fourré à la myrtille, le dessert est recouvert d’une délicate couche de citron confit aux bourgeons de pin et nappé d’une ganache gourmande au chocolat.

• Sur réservation uniquement, la bûche est disponible à emporter les 23, 24 et 25 décembre, à la réception du restaurant Il Lago et du Bar des Bergues.
• 90 CHF (pour 6 à 8 personnes) – Commande et réservation au + 41 (22) 908 71 10

Le Chalet des Étoiles aux Bergues

Au Chalet des Étoiles, situé sur le toit terrasse de l’hôtel, les hôtes peuvent déguster une traditionnelle fondue ou raclette, tout en profitant de la vue imprenable sur le lac et les sommets enneigés. Le lieu se distingue par son décor alpin cosy et chaleureux : avec ses boiseries, ses tapis soyeux, ses coussins douillets et ses couvertures moelleuses. Des skis rétro, des couronnes et des lumières de Noël confèrent au cadre un esprit montagnard authentique et créent l’ambiance idéale pour un tête-à-tête romantique ou une soirée entre amis.

• Ouvert du 2 novembre jusqu’au 23 décembre
• Dîner du mardi au dimanche, deux services : à 19 h 00 et à 21 h 15
• Informations et réservations au +41 22 908 7676

Spa Mont Blanc

Baigné de lumière naturelle, le Spa Mont Blanc offre une vue panoramique sur Genève et les Alpes enneigées. Il offre un véritable cocon de douceur propice à la relaxation où l’on peut se faire dorloter grâce à des traitements personnalisés.  Le soin antioxydant au chardonnay de la marque suisse Dr Burgener est fondé sur des extraits de pépins de raisin chardonnay, renommés pour leurs vertus contre le vieillissement de la peau. Le traitement commence par un gommage du corps, suivi d’un enveloppement, et se termine par un massage au champagne. Le teint devient plus lumineux et la peau est revitalisée. Disponibles à la boutique du spa, les cartes-cadeaux constituent le présent idéal pour faire plaisir à ses proches.

Pour en savoir plus sur le spa et réserver un soin, veuillez nous contacter au +41 22 908 77 00 ou écrire à spa.gen@fourseasons.com

Fêtes en famille

Au mois de décembre, les enfants reçoivent à leur arrivée un livret de jeux, compilant questionnaires, énigmes et chasses au trésor passionnantes, qui les plongent dans une aventure festive. Au coucher, les plus petits découvriront de fabuleuses histoires de Noël qui les attendent sur leur lit. Le Père Noël ne les oubliera pas non plus le 24 décembre et fera une halte à l’Hôtel entre 15 h et 17 h, où il fera sa traditionnelle distribution de cadeaux dans le Salon Dufour. Les enfants pourront également se faire photographier avec le Père-Noël et conserver ce souvenir en Polaroid.