بمزيج من الخبرة العالمية و الاحترافية والفن ، يقدّم خبراء الضيافة في فندق فورسيزونز الكويت برج الشايع ابتكارات تغني القلب والعقل

ما الذي يجمع بين خبيرة الضيافة من كوستاريكا  والخبير  متعدد المهارات من الفلبين؟ إنّهما المبدعان اللذان وضعا كل ما في قلبهم من شغف و إبداع   لتقديمه في أكثر الأماكن الاجتماعية صخبًا في فندق فورسيزونز الكويت.

تشتهر كل من كارين نونيز وكريستوفر بووم فيرزوزا - المعروف باسم "بووم" بين زملاءه والضيوف على حد سواء - بحرفية وحيوية فائقة، حيث يقدّمان الضيافة المبتكرة  لأكثر مرافق الفندق ابتكارًا وفخامةً: ردهة السور ومطعم سينتوهو

باعتبارها القلب النابض للفندق، فإن أماكن تناول الطعام الفريدة هذه هي المساحات الرائدة في الكويت ومقصد الكويتيين والضيوف والزوّار الدوليين للاستمتاع بفن الطهي الرائع ولقضاء أوقات مميزة وحيوية مع الأصدقاء والعائلة.

هذه الضيافة الراقية تقدّمها مساعدة مدير ردهة السور كارين نونيز في "قلب السور" الدافئ والودي، داخل اللاونج المعاصر للفندق.

تنحدر  نونيز من كوستاريكا - المعروفة بأنها واحدة من أسعد البلدان في العالم – وهي كما بلادها تنبض بالإيجابية وبحس الترحيب وهو أسلوب يمكن تلخيصه بعبارة  واحدة في وطنها هي  "بورا فيدا": والتي تعني "حياة بسيطة ورائعة"

تقول نونيز: "يتعلق الأمر بمتعة الاستمتاع وتقدير كل الأشياء في جميع الأوقات" "في كوستاريكا، نعتقد أن مشاركة لحظات لا تُنسى خلال تناول الطعام والشراب مع الأصدقاء والعائلة هو أمر يغذي الروح."

لا يوجد مكان أفضل من السور للحصول على هذه المتعة المفعمة بالحياة. بفضل الأسقف المرتفعة والشاشات الزجاجية ذات الإطارات الذهبية، يعد هذا المكان المذهل موطنًا لابتكارات الشوكولاتة الفرنسية الجديدة التي تقدم 15 نوعًا مختلفًا جنبًا إلى جنب مع الحلويات المعدة بوصفات أصيلة والمقبلات المستوحاة من الابتكارات العربية والموكتيلات الشهية.

من خلال تعزيز فلسفة وطنها التي ترتكز على البساطة في لاونج السور، تشجع نونيز الأجواء الاحتفالية المفعمة بالإيجابية: فهي تنتقل من طاولة إلى أخرى بحيوية غير مسبوقة، "تقرأ عقول الضيوف" عند تقديم اقتراحات القائمة وتضمن حصول الضيوف على تجربة متميّزة من أول لحظة و حتى تقديم موكتيل "الليالي الصيفية" Midsummer Nights المبتكر والمحضر من الخيار والكيوي والتفاح الأخضر والفلفل الأسود لتجربة لا تنسى.

تتوفر الموكتيلات الأصلية أيضًا على قائمة الطعام في سينتوهو، الذي يقع في نقطة مميّزة على سطح الفندق في الدور الحادي والعشرين والذي يشرف عليه"بووم". عبر تقديم نكهات جريئة ومبتكرة تكمل التجربة الآسيوية للمطعم، يعتبر "بووم" حجر الأساس في تقديم المشروبات الإبداعية في سينتوهو منذ افتتاح الفندق في عام 2017.

تعرض أحدث قائمة لمشروباته رؤيته الفريدة والتزامه بالأجواء المميزة، مع كل إبداع نابض بالحياة، يواصل تقديم النكهات الرائعة في المناسبات و ذلك من شواية الروباتا ، وطاولة السوشي أو التيبانياكي.

مذاق موكتيل "لؤلؤة الشرق"  يتوافق  بشكل رائع مع الروبيان الحار في القائمة ويمتزج مع شراب الأناناس وجوز الهند والباندان.

ساموراي موهيتو هو شريك مثالي لأطباق السوشي والساشيمي الشهيرة في سينتوهو ، مع أوراق الشيزو الطازجة وشراب الشيزو محلي الصنع والتفاح وعصير اليوزو. ومع مزيج منعش من التوت البري وعصير البرتقال والليمون، ولفائف من شراب الليمون التايلاندي وأوراق الليمون وعشب الليمون ، يضيف مشروب "سِحر شنغهاي" Shanghai Beauty مزيداً من الروعة إلى أطباق واغيو بيف ريبس الغنية في المطعم.

يقول بووم: "أحب التحدي المتمثل في إنشاء الموكتيلات التي هي أكثر بكثير من مجرد جمع مكوّنات مختلفة مع بعض". ويضيف "بووم": "أعمل على تحقيق التوازن بين نكهات الأطباق المختلفة بنفس الطريقة التي يعمل بها الساقي في قائمة تقديم الموكتيل بحيث يلعب كل مشروب دورًا قويًا في تجربة الطهي الشاملة في سينتوهو."

إلى جانب مواهبهم الطبيعية وشغفهم تنسب نونيز وبووم النجاح إلى طاقم العمل الذي يقدّم تجربة ضيافة مميّزة ومليئة بالدفء في الفندق. تقول نونيز ، الذي يجمع بين المبدعين والخبراء من جميع أنحاء العالم،  هو أن الفريق المتنوع في فندق فورسيزونز الكويت برج الشايع  هو أشبه "بالعائلة". "إن هذا الإحساس بالارتباط والرغبة في مشاركة أفضل ما لدينا مع الضيوف هو ما يدفعنا إلى الاستمرار لإعطاء كل ما في قلوبنا بشغف لتقديم تجارب ملهمة لا تنسى."

لمزيد من التفاصيل وللاستمتاع بشغف الضيافة المبتكر

في فندق فورسيزونز الكويت برج الشايع ، يرجى الاتصال: 22006000