春生萬物，味鮮此時

春入餐盘，鲜至舌尖，以精湛厨艺唤醒食材原生风味。北京四季酒店米其林一星推荐餐厅采逸轩，在保留粤式清鲜底蕴的同时，融入创意烹饪手法，让每一口都饱含春日生机，以粤式匠心演绎万物生发的鲜活滋味。

马兰头拌百合撷取春日马兰头的嫩脆，搭配清甜脆嫩的鲜百合，简单拌制便尽显本味，是春日纯粹的山野清鲜。芦蒿捞汁小花螺，春菜芦蒿的鲜爽与弹牙花螺肉，秘制捞汁咸鲜入味，一口河海相融的春日鲜气。香椿豆乳醉红虾，醇厚豆乳搭配香椿的馥郁，绵密香浓如芝士般温润，盘底碧绿虾油提香增鲜，层次丰富，余味悠长。九肚鱼裹粉焗至外壳金黄酥脆，热力烹熟花椒，辛香浓烈直冲味蕾，一道椒麻焗九肚鱼香麻四溢。

春韭海鲜烙鲜嫩春韭切碎，与鲜爽海鲜烙至金黄焦香，外脆内软，是春日不可错过的烟火气。上汤百花酿春笋当季春笋内酿鲜美虾滑，更有黑松露风味，以上汤慢煨出笋的清甜、虾的鲜醇与松露的浓香相融。斑斓香茅冻以斑斓叶的清新与香茅交织，入口爽滑沁润，果香与草本香层层漫开，而榴莲酥香甜浓郁，为整场春宴画上甜美的句点。

四时流转，鲜味有期。从浓鲜到甜润，每一道皆为时节限定，每一口滋味皆藏春日自然生机。北京四季酒店采逸轩诚邀您莅临，共赴这场舌尖上的春日盛宴，在鲜醇滋味间，感知的美好时序。

即日起，宾客可于采逸轩享春季菜单，详情咨询请致电采逸轩中餐厅 +86(10) 5695 8520。

2026年4月，北京 – 春入餐盤，鮮至舌尖，以精湛廚藝喚醒食材原生風味。北京四季酒店米其林一星推薦餐廳采逸軒，在保留粵式清鮮底蘊的同時，融入創意烹飪手法，讓每一口都飽含春日生機，以粵式匠心演繹萬物生發的鮮活滋味。

馬蘭頭拌百合擷取春日馬蘭頭的嫩脆，搭配清甜脆嫩的鮮百合，簡單拌製便盡顯本味，是春日純粹的山野清鮮。蘆蒿撈汁小花螺，春菜蘆蒿的鮮爽與彈牙花螺肉，秘製撈汁鹹鮮入味，一口河海相融的春日鮮氣。香椿豆乳醉紅蝦，醇厚豆乳搭配香椿的馥郁，綿密香濃如芝士般溫潤，盤底碧綠蝦油提香增鮮，層次豐富，余味悠長。九肚魚裹粉焗至外殼金黃酥脆，熱力烹熟花椒，辛香濃烈直沖味蕾，一道椒麻焗九肚魚香麻四溢。

春韭海鮮烙鮮嫩春韭切碎，與鮮爽海鮮烙至金黃焦香，外脆內軟，是春日不可錯過的煙火氣。上湯百花釀春筍當季春筍內釀鮮美蝦滑，更有黑松露風味，以上湯慢煨出筍的清甜、蝦的鮮醇與松露的濃香相融。斑斕香茅凍以斑斕葉的清新與香茅交織，入口爽滑沁潤，果香與草本香層層漫開，而榴蓮酥香甜濃郁，為整場春宴畫上甜美的句點。

四時流轉，鮮味有期。從濃鮮到甜潤，每一道皆為時節限定，每一口滋味皆藏春日自然生機。北京四季酒店采逸軒誠邀您蒞臨，共赴這場舌尖上的春日盛宴，在鮮醇滋味間，感知的美好時序。

即日起，賓客可於采逸軒享春季菜單，詳情咨詢請致電采逸軒中餐廳 +86(10) 5695 8520。

春味序章

一期一會的煥新之季，北京四季酒店采逸軒中餐廳聯袂曼谷四季酒店禦庭院中餐廳，聚焦時令之鮮與簡凈之味，用技藝、精致與創新，共同詮釋轉瞬即逝的春日之美，致敬中餐「知時守候」的哲學精髓。五月二十九日至三十日，曼谷四季酒店中餐行政總廚張國邦到訪采逸軒，傾獻春日特色美饌。

席位有限，賓客預訂咨詢請致電采逸軒中餐廳 +86(10) 5695 8520。

ÉLÉVATIONE璦瓦遜療愈護理

恰逢春好，處處閃爍著生命復蘇的靈動，在北京四季酒店靜謐優雅的水療中心，專業的理療師通過細致入微的觀察與溝通，深入了解每一位賓客的肌膚需求，量身定製專屬護理方案。配合ÉLÉVATIONE璦瓦遜的明星產品，每一滴精華、每一次按摩，都如同春日的細雨，絲絲滋養浸透每一寸肌膚，喚醒肌底深處沈睡的靈敏活力。

即日起，賓客可於水療中心享ÉLÉVATIONE璦瓦遜系列護理，人民幣680元起，敬請提前24小時預訂。

亮馬河畔 入畫暢遊

北京四季酒店憑借河畔得天獨厚的地理位置，精心籌備，匠心推出亮馬遊船套餐——亮馬河國際風情段全線夜航遊船住房套餐。當夜幕如輕柔的紗幔緩緩落下，賓客們登上精心打造的中型豪華遊船，就此在粼粼波光之上，開啟一段如夢似幻的夜航綺旅。微風輕輕拂過面龐，賓客們盡情沈醉於這令人心醉神迷的京城夜色之中，留下一段段難忘的美好記憶。

即日起，賓客可入住北京四季酒店豪華客房一晚，奢享40分鐘亮馬河夜航遊船【國際風情段全線遊覽】單次體驗，含兩位成人船票，夜航為燕莎碼頭發船的單程體驗，以及Opus雙人早餐，健身房、日光泳池等禮遇。敬請提前48小時預約，垂詢或預定，致電：+86（10）5695 8888。